О качестве и безопасности пищевых продуктов

О качестве и безопасности пищевых продуктов

П ищевые продукты - продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания), бутылированная питьевая вода, алкогольная продукция (в том числе пиво), безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также продовольственное сырье, пищевые добавки и биологически активные добавки.Безопасные продукты питания содействует развитию национальной экономики, торговли и туризма, способствуют обеспечению продовольственной безопасности и безопасности питания, и являются одним из факторов устойчивого развития. Наличие в пищевых продуктах загрязняющих веществ, не обладающих пищевой и биологической ценностью или токсичных, угрожает здоровью человека. Эта проблема, касается как традиционных, так и новых продуктов питания, стала особенно острой в настоящее время. Во многих пищевых продуктах могут накапливаться вредные для человека вещества. Такие вещества называются контаминантами, а процесс их накопления в продуктах – контаминацией. Контаминанты могут поступать из почвы, воздуха и воды в сырье, а также в процессе производства продуктов, их хранения и транспортировки, так как вследствие роста потребительского спроса населения теперь мы имеем доступ к более широкому ассортименту пищевых продуктов, которые производятся вне сезона, в процессе транспортировки пересекают несколько континентов.

Более того особую проблему составляет широкое применение в сельском хозяйстве пестицидов, без которых сегодня немыслим высокоэффективный агрокомплекс. Попадая в растения, пестициды могут накапливаться в них, оказывая токсическое действие на человека. Попадая в водоемы, пестициды могут оказаться в водорослях, рыбе и т.д.

В связи с этим, важными проблемами являются, с одной стороны, недопущение загрязнения сырья для производства продуктов питания, что обеспечивается, в частности, системой мониторинга за состоянием окружающей среды. С другой стороны, тщательный гигиенический контроль над производством готовой продукции. Так как б езопасность пищевых продуктов — это совместная ответственность, она должна быть обеспечена на всем протяжении цепи производства пищевых продуктов, начиная от фермеров и производителей и кончая продавцами и потребителями.

Правила продажи продовольственных товаров регулируются:   Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Законом РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 года № 2300-1, Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров».

При обнаружении продажи некачественных продовольственных товаров потребитель вправе в соответствии со ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей», ст. 503 Гражданского кодекса РФ по своему выбору потребовать: - замены недоброкачественного товара на товар надлежащего качества; - соразмерного уменьшения покупной цены; - отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы.

При отказе от исполнения договора купли-продажи с требованием возврата уплаченной за товар суммы, покупатель по требованию продавца и за его счет должен возвратить полученный товар ненадлежащего качества.  При возврате покупателю уплаченной за товар суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного вида и т.д.

Консультационный центр ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»

 
По теме
Государственная Дума приняла законопроект , который, в частности, сокращает срок камеральной налоговой проверки с трех до двух месяцев и упрощает порядок подтверждения нулевой ставки по НДС в отношении экспорта.
18.07.2018
 
Состоялась летняя учеба Аппарата Правительства Республики Калмыкия - Правительство РК В Доме Правительства состоялся традиционный семинар-тренинг по обучению молодых государственных гражданских служащих на тему: «Основы государственной гражданской службы без коррупции.
18.07.2018
Накануне в Москве на базе учебно-научно-методического центра по непрерывному медицинскому и фармацевтическому образованию состоялось рабочее совещание под председательством министра здравоохранения России Вероники Скворцовой.
18.07.2018
Государственная Дума приняла законопроект , который, в частности, сокращает срок камеральной налоговой проверки с трех до двух месяцев и упрощает порядок подтверждения нулевой ставки по НДС в отношении экспорта.
18.07.2018 УФНС Республики Калмыкия
Состоялась летняя учеба Аппарата Правительства Республики Калмыкия - Правительство РК В Доме Правительства состоялся традиционный семинар-тренинг по обучению молодых государственных гражданских служащих на тему: «Основы государственной гражданской службы без коррупции.
18.07.2018 Правительство РК
Калмыкия глазами тувинского художника Саин Чимита - РИА Калмыкия Галерея художников и мастеров народного декоративно-прикладного искусства Калмыкии, расположенная на втором этаже ТЦ «Уралан», снова стала местом притяжения для любителей изобразительного искусства Калмыкии.
17.07.2018 РИА Калмыкия
c1f93daad6e8 - Информационный портал ВКалмыкии В городе Волжский прошел мастерский турнир "Высокое напряжение-2". Участники соревновались по жиму штанги лежа, народному жиму и становой тяге по версии федерации IPL и "Союза пауэрлифтиров России".
17.07.2018 Информационный портал ВКалмыкии
Завтра глава Калмыкии посетит Ики-Бурульский район - РИА Калмыкия В рамках рабочей поездки в здании администрации Ики-Бурульского РМО  руководитель региона проведет выездное заседание Антитеррористической комиссии РК, в котором примут участие члены правительства РК,
18.07.2018 РИА Калмыкия
Используя служебное положение - УФССП     В Калмыкии суд вынес приговор бывшему сотруднику  отдела судебных приставов по Целинному и Приютненскому районам УФССП России по Республике Калмыкия, которая обвинялась в присвоении денег должников.
18.07.2018 УФССП
В рамках республиканской целевой программы «Развитие культуры и туризма на 2013-2020 годы» в поселке Оргакин Ики-Бурульского района начинается текущий ремонт сельского Дома культуры.
17.07.2018 РИА Калмыкия