ВПЕРВЫЕ В КАЛМЫКИИ ПРОШЕЛ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ

Фото: minkult08.ru
16 сентября, в субботу, в рамках культурно-спортивного праздника «Джангариада» на элистинском ипподроме прошел I Гастрономический фестиваль «Вкусная Калмыкия». Мероприятие, инициированное Министерством культуры и туризма Республики Калмыкия, решает сразу несколько задач: развитие гастрономического туризма, демонстрация профессионального мастерства кулинаров республики, ознакомление жителей и гостей Республики Калмыкия с особенностями национальной кухни и др.

На фестивале действовало несколько тематических площадок. В зоне «Калмыцкий чай» на открытом огне готовилась джомба в соответствии с национальными традициями чайной церемонии. Свежесваренным ароматным чаем угощали всех желающих с произнесением йорялов (благопожеланий) и рассказами об обрядах и обычаях, связанных с калмыцким чаем. Соорганизаторы фестиваля – сотрудники и студенты торгово-технологического колледжа, помимо традиционного рецепта приготовления калмыцкого чая, продемонстрировали для дегустации калмыцкий чай с добавлением трав, которые произрастают в нашей степи: верблюжьей колючки, конского щавеля, душицы, лапчаткой гусиной, кипреем. Ещё одна площадка фестиваля, организованная торгово-технологическим колледжом - зона «Борцоки», здесь проводились мастер-классы по приготовлению борцоков с рассказами об их рецептах приготовления, а также обозначениях различных форм и видов борцоков, традициях их приготовления на национальные праздники. Каждый желающий мог для себя приготовить борцоки самостоятельно.

Главная площадка фестиваля «Калмыцкая кухня» - зона предприятий общественного питания, где были представлены блюда калмыцкой национальной кухни. В историю I Гастрономического фестиваля Калмыкии навсегда вошли его основные участники: ойратский ресторан «Легенда», этно-кафе «Кочевник», придорожное кафе «Бэла» из Яшкульского района, комбинат питания ФГБОУ ВО «КалмГУ им. Б.Б.Городовикова». Столы конкурсантов, красочно оформленные различными элементами сервировки и декора, ломились от различных яств и напитков. Участники фестиваля согласно условиям, приготовили на свой выбор несколько блюд калмыцкой национальной кухни для дегустации. Меню фестиваля получилось достаточно богатым и разнообразным. Калмыцкая национальная кухня была представлена практически всеми своими мясными и молочными блюдами, мучными изделиями и напитками.

К завершению мероприятия посетители фестиваля в формате «народного голосования» определили победителей I Гастрономического фестиваля Калмыкии. Более 300 человек с помощью полученных карточек продегустировали и оценили представленные блюда конкурсантов. По наибольшему количеству отданных голосов в номинации «Горячее блюдо» победил ойратский ресторан «Легенда», а в номинации «Холодная закуска» - комбинат питания Калмыцкого госуниверситета. Участники фестиваля были награждены дипломами, а победители современными моделями жидкокристаллических телевизоров.
Стоит отметить, что вне конкурса для свободной дегустации широкой публике были предоставлены сочные шашлыки ресторана «Давид», ассортимент свежих хлебобулочных изделий ИП Максимова, аппетитные колбасные изделия и мясные консервы ИП Иванова С.Д.

Фестиваль с первых минут завоевал внимание и симпатию гостей, которые в считанные минуты съели дегустационные блюда и оценили развлекательную программу мероприятия. Кроме зоны дегустации, на фестивале были и другие гастрономические изыски, которые жители с радостью приобретали понравившуюся продукцию. На праздничных площадках была представлена продукция Троицкого консервного завода ООО «Консервпищепром», травяные чаи и растительные масла ООО «Казачья Гамазея» из города Волгоград.

Организаторы мероприятия выразили надежду, что гастрономический фестиваль «Вкусная Калмыкия» станет традиционным, и с каждым годом будет привлекать все больше гостей из других районов республики и регионов России.
 
По теме
Лукавый старик Кееда приглашает. В Элисте на одной сцене собрались национальные театры со всей страны - РИА Калмыкия Лукавый старик Кееда – герой калмыцкого фольклора, олицетворяет собой народную мудрость и справедливость, находит выход из любых жизненных ситуаций, учит верить в свои силы.
02.10.2017
 
Детей «отправили» на 100 лет назад и показали, как проходила калмыцкая свадьба - РИА Калмыкия Сегодня в Республиканском доме народного творчества состоялся межнациональный фестиваль с исторической реконструкцией «Один день из жизни калмыцкого юноши и девушки 100 лет назад».
29.09.2017
Финал реализации федерального грантового проекта «Социально-реабилитационная программа «Радуга» - Министерство социального развития Сегодня на базе БУ РК «Республиканский дом народного творчества» состоялся Межнациональный фестиваль с исторической реконструкцией «Один день из жизни калмыцкого юноши и девушки 100 лет назад»,
29.09.2017
В Элисте прокуратура в суд направила уголовное дело в отношении 55-летней местной жительницы, обвиняемой в систематическом предоставлении помещений для занятия проституцией, и ее пособника.
20.07.2018 Информационный портал ВКалмыкии
Заседание рабочей группы Патриотической платформы КРО ВПП «ЕДИНАЯ РОССИЯ» - Единая Россия На базе Дворца детского творчества прошло совещание членов рабочей группы Патриотической платформы КРО ВПП «Единая Россия» по организации работы платформы, Всероссийского движения «Бессмертный полк»,
19.07.2018 Единая Россия
Боец из Калмыкии Олег Попов одолел своего соперника из Ингушетии - РИА Калмыкия Накануне боец калмыцкого клуба «Барс» Олег Попов в рамках традиционного международного турнира #M1Challenge95 Битва в Горах в Ингушетии одержал победу над местным спортсменом Адамом Богатыревым.
22.07.2018 РИА Калмыкия
Foto:<br /><span class="sigProPopupCaption">Встреча Алексея Орлова с чемпионом Европы по греко-римской борьбе среди юношей Валерием Мангутовым</span><br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/stories/gallery/2018/07/20/DSC_1298.JPG">Download this image</a> - Глава Республики Калмыкии В Доме Правительства РК состоялась встреча Главы Калмыкии Алексея Орлова с чемпионом России и Европы по греко-римской борьбе Валерием Мангутовым.
20.07.2018 Глава Республики Калмыкии
Уважаемые жители Республики Калмыкия! Ежегодно, 20 июля во всем мире отмечается Международный день шахмат.
20.07.2018 Глава Республики Калмыкии