Рекомендации по выбору и хранению молочной продукции в жаркую погоду

Рекомендации по выбору и хранению молочной продукции в жаркую погоду

В связи с установлением жаркой погоды Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при покупке молока и молочных продуктов, которые необходимо включать в свой рацион.

Животный полноценный белок, кальций и другие элементы, содержащиеся в молочных продуктах, необходимы организму круглый год. В жаркую погоду не следует отказываться от их потребления, однако в рацион можно включить утоляющие жажду кисломолочные напитки – тан, айран, а также ввести в повседневное меню холодные супы на основе кефира и йогурта.

Молочные продукты относятся к группе скоропортящихся. Обязательным условием гарантии сохранения качества и безопасности молочных продуктов является соблюдение условий хранения. Покупайте молочные продукты только в магазинах, в которых имеется исправное холодильное оборудование. В случае, если вы не уверены в соблюдении режима в торговой точке, откажитесь от покупки и уведомите об этом сотрудников магазина.

Молочные продукты (за исключением ультрапастеризованного молока и стерилизованных продуктов) должны храниться при температуре 4±2 0 С. Нарушение указанного режима, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести к изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше 25 0 С. После вскрытия их также необходимо хранить в холодильнике.

Внимательно осматривайте товар при покупке. Обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Вздутие может говорить о нарушениях условий хранения.

Желательно избегать длительной транспортировки молочной продукции без надлежащих температурных условий. Нежелательные процессы изменения жира и белка, развитие микроорганизмов, которые были спровоцированы нарушением условий хранения, продолжатся. С целью сохранения качества и безопасности молочных продуктов, особенно употребляемых детьми, рекомендуется использовать для более чем часовой транспортировки сумку-холодильник.

При обнаружении в обороте молочной продукции, не отвечающей по мнению потребителей, обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой сети условий хранения молочной продукции потребитель вправе обратиться в Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации.

 
По теме
У мемориала "Вечный огонь" в п. Большой Царын состоялся митинг памяти - ЗАГС Специалист отдела ЗАГС Октябрьского района приняла участие в митинге. Сегодня, 22 июня, в день, когда 77 лет назад фашистская армия напала на нашу страну, у мемориала "Вечный огонь" в п. Большой Царын состоялся митинг памяти,
22.06.2018
В республике прошло мероприятие в память о погибших в годы Великой Отечественной войны - Правительство РК Сегодня утром на территории мемориального комплекса «Вечный огонь» состоялось памятно-мемориальное мероприятие, посвященное 77-летию со дня начала Великой Отечественной войны 1941-1945гг.
22.06.2018
 
Госдума РФ приняла в третьем чтении Федеральный закон «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», который направлен на оптимизацию нового порядка применения контрольно-кассовой техники.
22.06.2018
В канун Дня памяти и скорби в подведомственных подразделениях уголовно-исполнительной системы республики прошли встречи с представителями Всероссийского общественного движения «Волонтеры Победы».
22.06.2018 УФСИН
21 июня 2018 года состоялось рабочее совещание в Отделении – Национальный банк по Республике Калмыкия - Министерство финансов 21 июня 2018 года состоялось рабочее совещание в Отделении – Национальный банк по Республике Калмыкия Южного главного управления Центрального банка Российской Федерации с участием представителей Отделения - НБ Республика
22.06.2018 Министерство финансов
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - СУ СК РФ В ряде субъектов РФ с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 СУ СК РФ
Прокуратура Ики-Бурульского района отреагировала на нарушения пожарной безопасности - ГТРК Калмыкия Прокуратурой Ики-Бурульского района в ходе проверки были установлены нарушения требованиям пожарной безопасности в здании многопрофильного центра культуры и искусства.
22.06.2018 ГТРК Калмыкия
Уроженец Калмыкии найден мертвым в одном из складов Москвы - РИА Калмыкия Следователи выясняют обстоятельства смерти мужчины, тело которого обнаружили у склада на северо-востоке Москвы, передает агентство « Москва ». Корреспонденты агентства ссылаются на источник в правоохранительных органах.
22.06.2018 РИА Калмыкия
22 июня 2018 года в День Памяти и скорби коллектив Министерства финансов Республики Калмыкия  возложил цветы к Мемориалу Павшим Героям - Министерство финансов 22 июня 2018 года в День Памяти и скорби коллектив Министерства финансов Республики Калмыкия  возложил цветы к Мемориалу Павшим Героям
22.06.2018 Министерство финансов
22 июня - День памяти и скорби - Минздрав РК Министерство здравоохранения РК и руководители подведомственных подразделений возложили цветы к мемориалу «Вечный огонь», где располагаются захоронения героев Гражданской и Великой Отечественной войн.
22.06.2018 Минздрав РК
Сотрудники МЧС будут обеспечивать безопасность школьных Выпускных - МЧС Республики Калмыкия В республике наступила пора школьных выпускных вечеров – время тех знаменательных моментов для выпускников 11-х классов, которые станут особенными и навсегда сохранятся в памяти.
22.06.2018 МЧС Республики Калмыкия
Прокуратура Кетченеровского района провела проверку исполнения законодательства о продовольственной безопасности.
21.06.2018 Прокуратура Республики Калмыкия
Об этом стало известно в ходе видеоприёма по обращению жительницы села Анны Рустамовой, который провёл по поручению главы государства его советник Михаил Федотов в режиме видеоконференцсвязи.
21.06.2018 Правительство РК