Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

О надзоре за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 2016 г.

О надзоре за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 2016 г.

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия информирует о результатах контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции, производимой и находящейся в обращении на территории республики.

В течение 2016 г. надзор в указанной сфере осуществлялся в рамках проверок в отношении предприятий продовольственной торговли и общественного питания, а также детских образовательных организаций и социальных учреждений. При этом лабораторным контролем охвачено свыше 1060 образцов плодов и овощей российского производства, основная масса которых исследовалась по паразитологическим показателям. Превышение гигиенических нормативов по содержанию химических загрязнителей (токсичные элементы, пестициды, нитраты) и радиоактивных веществ не выявлено. Несоответствие обязательными требованиям установлено только в 0,2 % проб плодоовощной продукции (корнеплоды), исследованных по паразитологическим показателям.

В ходе надзора специалистами Управления выявлено свыше 35 фактов нарушений законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей. Наиболее часто выявлялись следующие нарушения: отсутствие необходимой товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость плодоовощной продукции, отсутствие  установленной законом маркировки, несоблюдение периодичности прохождения продавцами обязательных медицинских осмотров. В связи с нарушением требований, предъявляемых к оборотоспособности пищевой продукции, забраковано и изъято из оборота 66 партий плодов, ягод и овощей общим весом 561,9 кг. Вся продукция была представлена продовольственным сырьем российского производства.

По каждому факту правонарушения в установленном порядке были приняты меры административного реагирования. В частности, за продажу плодоовощной продукции без установленной законодательством маркировки материалы по части 2 ст. 15.12 КоАП РФ в отношении 8 индивидуальных предпринимателей были направлены для рассмотрения и решения вопроса о конфискации «обезличенной» продукции в мировые суды. В результате по всем случаям правонарушители привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 40,0 тыс. руб., продукция в количестве 38 партий весом 111,35 кг. конфискована и подвергнута уничтожению.

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия напоминает, что в целях профилактики возникновения псевдотуберкулеза и иерсиниоза в организованных коллективах должно быть обеспечено:

- соблюдение санитарного состояния складских помещений, кладовых и овощехранилищ при пищеблоках: очистка и текущая дезинфекция хранилищ овощей перед каждым завозом партий овощей;

- ежедневная обработка моющими средствами оборудования и инвентаря, предназначенного для первичной обработки овощей и сырой мясной продукции;

- соблюдение правил обработки столовой посуды, мытье и ошпаривание кипятком разделочных столов, кухонного инвентаря, овощерезок по окончании первичной и кулинарной обработки овощей и сырой мясной продукции, маркировка инвентаря, используемого для готовой пищи;

- тщательная обработка овощей, предназначенных для приготовления салатов или выдачи их в сыром виде, мытье в проточной водопроводной воде с последующим ошпариванием кипятком, запрещение хранения очищенных овощей в холодной воде, особенно в холодильниках, мытьем фруктов, в т.ч. цитрусовых;

- соблюдение регламентированных сроков хранения готовых блюд;

- проведение дератизационных работ во всех помещениях пищеблока и всего учреждения в плановом порядке;

При хранении овощей должен поддерживаться определенный микроклимат со строгими параметрами температуры не выше 4° С и относительной влажности в пределах до 70 %. В процессе хранения необходимо производить своевременную и качественную переборку овощей, тщательную зачистку порченных и гниющих участков овощей и фруктов. Не допускается совместное хранение овощей (фруктов) нового и старого урожая, в связи с чем, ранние овощи складируются в отдельном помещении, которое не реже 1 раза в месяц должно очищаться и дезинфицироваться.

Кроме того, обращаем внимание, что овощи урожая прошлого года (капуста, репчатый лук, корнеплоды) после 1  марта допускается использовать в приготовлении блюд для детей в организованных коллективах только после термической обработки.

Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия. Работа по выявлению и пресечению оборота некачественной и опасной плодоовощной продукции продолжается.

Диалог на равных. Студенты КалмГУ высказали Хасикову все, что они думают  - РИА КалмыкияМногократный чемпион мира по кикбоксингу, основатель компании FightNightsGlobal,
26.09.2017 РИА Калмыкия
За использование поддельного водительского удостоверения – уголовная ответственность! - МВД Республики КалмыкияВ конце августа 2017 года в ночное время на одной из улиц столицы республики сотрудниками Госавтоинспекции был остановлен легковой автомобиль под управлением 37-летнего элистинца.
26.09.2017 МВД Республики Калмыкия
В следственном отделе по городу Элиста следственного управления Следственного комитета РФ по Республике Калмыкия возбуждено уголовное дело в отношении мужчины, подозреваемого в совершении преступления,
26.09.2017 СУ СК РФ
Очень важное толкование "земельной" наследственной коллизии сделала Судебная коллегия по гражданским делам Верховного суда РФ.
26.09.2017 Городской суд Элиста
Отделение ПФР по Республике Калмыкия произведет доплату к пенсии неработающим жителям региона с учетом нового размера прожиточного минимума пенсионера.
26.09.2017 Пенсионный фонд
Калмычки слетелись с разных стран мира, чтобы встретиться вживую - РИА КалмыкияПо инициативе группы «Калмычки за рубежом» в Будапеште прошла встреча землячек, живущих в разных уголках мира.
26.09.2017 РИА Калмыкия
В следственном отделе по городу Элиста следственного управления Следственного комитета РФ по Республике Калмыкия возбуждено уголовное дело в отношении мужчины, подозреваемого в совершении преступления,
26.09.2017 СУ СК РФ
В Элисте пенсионер сбил пешеходов - РИА КалмыкияНакануне в столице Калмыкии по улице Клыкова произошло дорожно-транспортное происшествие, при котором пострадал пешеход.
25.09.2017 РИА Калмыкия
На территории республики за прошедшую неделю зарегистрировано 4 пожара. - МЧС Республики Калмыкия18 сентября в 14:35 диспетчеру на пункт связи пожарно-спасательной части № 14 Октябрьского района поступило сообщение о возгорании пристройки к дому и деревянного навеса к пристройке по адресу ул.
25.09.2017 МЧС Республики Калмыкия
В числе лучших - ГТРК КалмыкияЛучшей публицистической радиопрограммой на IV-ом Всероссийском фестивале телевизионных и радиопрограмм «Человек и вера» в Пскове названа работа нашей коллеги Байрты Коклаевой «Дорога в храм у каждого своя».
26.09.2017 ГТРК Калмыкия
Калмычки слетелись с разных стран мира, чтобы встретиться вживую - РИА КалмыкияПо инициативе группы «Калмычки за рубежом» в Будапеште прошла встреча землячек, живущих в разных уголках мира.
26.09.2017 РИА Калмыкия
Привычка побеждать. Юные танцоры из Калмыкии произвели фурор в Астрахани - РИА КалмыкияВ минувшие выходные около 40 воспитанников танцевально-спортивного клуба «АлексСтарс» приняли участие во всероссийских соревнованиях по латино-американским танцам,
25.09.2017 РИА Калмыкия
Открытие XII Всероссийского турнира по боксу памяти Заслуженного тренера России и Таджикистана Ц.С. Балзанова - Администрация городаУважаемые друзья!  Завтра в 15:00 в БУ РК "РЦСПСК" состоится открытие XII Всероссийского турнира по боксу памяти Заслуженного тренера России и Таджикистана Ц.С.
25.09.2017 Администрация города
В Оргакине прошел турнир по футболу памяти Заслуженного учителя Эрдни Горяева - РИА КалмыкияНакануне в Оргакинской школе им.Э.Чоноскаева прошел XX юбилейный турнир по футболу среди школьников Ики-Бурульского района на Переходящий Кубок Заслуженного учителя РФ, лауреата премии Дж.Сороса Эрдни Горяева.
26.09.2017 РИА Калмыкия
Сегодня в Элисте открывается всероссийский турнир по боксу памяти Ц.С. Балазнова - РИА КалмыкияОн будет проходить с 26 по 29 сентября на большой арене в новом спорткомплексе в первом микрорайоне.
26.09.2017 РИА Калмыкия
Диалог на равных. Студенты КалмГУ высказали Хасикову все, что они думают  - РИА КалмыкияМногократный чемпион мира по кикбоксингу, основатель компании FightNightsGlobal,
26.09.2017 РИА Калмыкия
За использование поддельного водительского удостоверения – уголовная ответственность! - МВД Республики КалмыкияВ конце августа 2017 года в ночное время на одной из улиц столицы республики сотрудниками Госавтоинспекции был остановлен легковой автомобиль под управлением 37-летнего элистинца.
26.09.2017 МВД Республики Калмыкия
В следственном отделе по городу Элиста следственного управления Следственного комитета РФ по Республике Калмыкия возбуждено уголовное дело в отношении мужчины, подозреваемого в совершении преступления,
26.09.2017 СУ СК РФ
Очень важное толкование "земельной" наследственной коллизии сделала Судебная коллегия по гражданским делам Верховного суда РФ.
26.09.2017 Городской суд Элиста
Отделение ПФР по Республике Калмыкия произведет доплату к пенсии неработающим жителям региона с учетом нового размера прожиточного минимума пенсионера.
26.09.2017 Пенсионный фонд