Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

О надзоре за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 2016 г.

О надзоре за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 2016 г.

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия информирует о результатах контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции, производимой и находящейся в обращении на территории республики.

В течение 2016 г. надзор в указанной сфере осуществлялся в рамках проверок в отношении предприятий продовольственной торговли и общественного питания, а также детских образовательных организаций и социальных учреждений. При этом лабораторным контролем охвачено свыше 1060 образцов плодов и овощей российского производства, основная масса которых исследовалась по паразитологическим показателям. Превышение гигиенических нормативов по содержанию химических загрязнителей (токсичные элементы, пестициды, нитраты) и радиоактивных веществ не выявлено. Несоответствие обязательными требованиям установлено только в 0,2 % проб плодоовощной продукции (корнеплоды), исследованных по паразитологическим показателям.

В ходе надзора специалистами Управления выявлено свыше 35 фактов нарушений законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей. Наиболее часто выявлялись следующие нарушения: отсутствие необходимой товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость плодоовощной продукции, отсутствие  установленной законом маркировки, несоблюдение периодичности прохождения продавцами обязательных медицинских осмотров. В связи с нарушением требований, предъявляемых к оборотоспособности пищевой продукции, забраковано и изъято из оборота 66 партий плодов, ягод и овощей общим весом 561,9 кг. Вся продукция была представлена продовольственным сырьем российского производства.

По каждому факту правонарушения в установленном порядке были приняты меры административного реагирования. В частности, за продажу плодоовощной продукции без установленной законодательством маркировки материалы по части 2 ст. 15.12 КоАП РФ в отношении 8 индивидуальных предпринимателей были направлены для рассмотрения и решения вопроса о конфискации «обезличенной» продукции в мировые суды. В результате по всем случаям правонарушители привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 40,0 тыс. руб., продукция в количестве 38 партий весом 111,35 кг. конфискована и подвергнута уничтожению.

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия напоминает, что в целях профилактики возникновения псевдотуберкулеза и иерсиниоза в организованных коллективах должно быть обеспечено:

- соблюдение санитарного состояния складских помещений, кладовых и овощехранилищ при пищеблоках: очистка и текущая дезинфекция хранилищ овощей перед каждым завозом партий овощей;

- ежедневная обработка моющими средствами оборудования и инвентаря, предназначенного для первичной обработки овощей и сырой мясной продукции;

- соблюдение правил обработки столовой посуды, мытье и ошпаривание кипятком разделочных столов, кухонного инвентаря, овощерезок по окончании первичной и кулинарной обработки овощей и сырой мясной продукции, маркировка инвентаря, используемого для готовой пищи;

- тщательная обработка овощей, предназначенных для приготовления салатов или выдачи их в сыром виде, мытье в проточной водопроводной воде с последующим ошпариванием кипятком, запрещение хранения очищенных овощей в холодной воде, особенно в холодильниках, мытьем фруктов, в т.ч. цитрусовых;

- соблюдение регламентированных сроков хранения готовых блюд;

- проведение дератизационных работ во всех помещениях пищеблока и всего учреждения в плановом порядке;

При хранении овощей должен поддерживаться определенный микроклимат со строгими параметрами температуры не выше 4° С и относительной влажности в пределах до 70 %. В процессе хранения необходимо производить своевременную и качественную переборку овощей, тщательную зачистку порченных и гниющих участков овощей и фруктов. Не допускается совместное хранение овощей (фруктов) нового и старого урожая, в связи с чем, ранние овощи складируются в отдельном помещении, которое не реже 1 раза в месяц должно очищаться и дезинфицироваться.

Кроме того, обращаем внимание, что овощи урожая прошлого года (капуста, репчатый лук, корнеплоды) после 1  марта допускается использовать в приготовлении блюд для детей в организованных коллективах только после термической обработки.

Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия. Работа по выявлению и пресечению оборота некачественной и опасной плодоовощной продукции продолжается.

В Калмыкии мужчина убил свою жену, а затем покончил с собой - РИА КалмыкияВозбуждено уголовное дело в отношении жителя поселка Цаган Аман Юстинского района , подозреваемого в убийстве.
17.01.2018 РИА Калмыкия
Налоговая служба Калмыки заявила о банкротстве «Аэропорт Элиста» - РИА КалмыкияАрбитражный суд Калмыкии 13 февраля рассмотрит заявление инспекции Федеральной налоговой службы (ФНС) по Элисте о признании банкротом АО «Аэропорт Элиста».
17.01.2018 РИА Калмыкия
Впервые Калмыкия приняла у себя в гостях гимнасток из Юга и Северного Кавказа (ФОТОРЕПОРТАЖ) - РИА КалмыкияСегодня в Элисте состоялось торжественное открытие первенства ЮФО и СКФО по художественной гимнастике на базе спортивного центра «Ойрат-Арена».
17.01.2018 РИА Калмыкия
Ученица Ики-Бурульской школы в числе лучших всероссийского конкурса сочинений - Elista.OrgРабота учащейся 9 класса Ики-Бурульской средней школы Анастасии Лиджиевой, вошла в число 100 лучших по итогам федерального этапа всероссийского конкурса сочинений «Россия, устремленная в будущее».
17.01.2018 Elista.Org
Сотрудники УФСИН проводят профориентационную работу среди абитуриентов - УФСИНСотрудники отдела кадров регионального УФСИН провели профориентационную работу с учащимися калмыцкого филиала Московского государственного гуманитарно-экономического университета по информированию будущих абитуриентов о
17.01.2018 УФСИН
  В соответствии с приказом Федеральной службы государственной статистики «Об утверждении статистического инструментария для организации Федеральной службой по надзору в сфере природопользования федерального статистич
17.01.2018 Росприроднадзор по Республике Калмыкия
Полицией Калмыкии за прошедшие сутки задержаны 4 лиц, объявленных в розыск - МВД Республики КалмыкияПолицейскими Калмыкии в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий задержаны 4 человека, находившихся в  розыске, в том числе в федеральном.
17.01.2018 МВД Республики Калмыкия
В Октябрьском районе полицейские задержали подозреваемого в незаконном изготовлении и сбыте оружия - МВД Республики КалмыкияНакануне к участковому уполномоченному полиции обратился житель Октябрьского района.
17.01.2018 МВД Республики Калмыкия
Собранные в отделе по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета РФ по Республике Калмыкия доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении бывшего генера
17.01.2018 СУ СК РФ
«Зимняя сказка» для детей - Единая РоссияВ рамках партийного проекта «Историческая память» сегодня была проведена экскурсия для детей в Национальный музей имени Пальмова Ребята из общеобразовательных школ посетили разные площадки,
17.01.2018 Единая Россия
Немного о новом 2018-ом… - КалмГУВот и закончились новогодние праздники. За эти дни все мы отдохнули –насмотрелись добрых советских фильмов, навестили друзей и родственников и, наверняка, подумали о планах на год, чтобы он стал более благополучным и плодотворным,
16.01.2018 КалмГУ
В Калмыкии установили новый символ памяти и уважения  - РИА КалмыкияВ центре Малых Дербет открыли памятник «Суслик-спаситель», автор ‒ скульптор Тавн Дорджиевич Шалхаков.
16.01.2018 РИА Калмыкия
Впервые Калмыкия приняла у себя в гостях гимнасток из Юга и Северного Кавказа (ФОТОРЕПОРТАЖ) - РИА КалмыкияСегодня в Элисте состоялось торжественное открытие первенства ЮФО и СКФО по художественной гимнастике на базе спортивного центра «Ойрат-Арена».
17.01.2018 РИА Калмыкия
Интервью с Героем Калмыкии. Что нового рассказала Алина Макаренко? - РИА КалмыкияВ преддверии первенства ЮФО и СКФО по художественной гимнастике, которое пройдет с 16 по 19 января в «Ойрат-Арене», мы поговорили с олимпийской чемпионкой, руководителем Федерации художественной гимнастики РК Алиной Макаренко.
15.01.2018 РИА Калмыкия
В Малых Дербетах официально открыли сезон катания на коньках (ФОТОРЕПОРТАЖ) - РИА КалмыкияЭто событие ‒ лучшее свидетельство продвижения любительского хоккея в нашей республике.
16.01.2018 РИА Калмыкия
В Калмыкии мужчина убил свою жену, а затем покончил с собой - РИА КалмыкияВозбуждено уголовное дело в отношении жителя поселка Цаган Аман Юстинского района , подозреваемого в убийстве.
17.01.2018 РИА Калмыкия
Налоговая служба Калмыки заявила о банкротстве «Аэропорт Элиста» - РИА КалмыкияАрбитражный суд Калмыкии 13 февраля рассмотрит заявление инспекции Федеральной налоговой службы (ФНС) по Элисте о признании банкротом АО «Аэропорт Элиста».
17.01.2018 РИА Калмыкия
Впервые Калмыкия приняла у себя в гостях гимнасток из Юга и Северного Кавказа (ФОТОРЕПОРТАЖ) - РИА КалмыкияСегодня в Элисте состоялось торжественное открытие первенства ЮФО и СКФО по художественной гимнастике на базе спортивного центра «Ойрат-Арена».
17.01.2018 РИА Калмыкия
Ученица Ики-Бурульской школы в числе лучших всероссийского конкурса сочинений - Elista.OrgРабота учащейся 9 класса Ики-Бурульской средней школы Анастасии Лиджиевой, вошла в число 100 лучших по итогам федерального этапа всероссийского конкурса сочинений «Россия, устремленная в будущее».
17.01.2018 Elista.Org
Сотрудники УФСИН проводят профориентационную работу среди абитуриентов - УФСИНСотрудники отдела кадров регионального УФСИН провели профориентационную работу с учащимися калмыцкого филиала Московского государственного гуманитарно-экономического университета по информированию будущих абитуриентов о
17.01.2018 УФСИН