«О надзоре за качеством и безопасностью мяса и продуктов его переработки»

«О надзоре за качеством и безопасностью  мяса и продуктов его переработки»

Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью мясной продукции.

В течение 1 полугодия 2018 г. по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим и паразитологическим показателям было исследовано свыше 150 образцов вышеуказанной продукции. Все исследованные пробы по показателям качества и содержанию химических загрязнителей (токсичные элементы, микотоксины, пестициды), антибиотиков, микроорганизмов и возбудителей паразитозов соответствовали нормативным требованиям.  

  За истекший период 2018 г. специалистами Управления обследовано свыше 90 объектов, занятых производством и оборотом мясной продукции. Из них нарушения установлены в 64,1 % случаев.  Количество нарушений требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей – 77. Наиболее часто выявлялись следующие нарушения:

 

  • неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое  состояние  предприятий; 
  • несоблюдение требований по обеспечению дезинфекционного режима и правил личной гигиены персонала;
  • несоблюдение условий хранения мяса и продуктов его переработки, установленных производителем;
  • реализация продукции при отсутствии товаросопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции, без маркировки, предусмотренной законодательством РФ, а также продукции с истекшим сроком годности;
  • отсутствие организованного производственного, в т.ч. лабораторного, контроля. 
  •  

    По фактам правонарушений в сфере производства и переработки, хранения, реализации, транспортировки мясной продукции возбуждено 99 административных дел, наложено 27 штрафов на общую сумму 80,0 тыс. руб. и вынесено 72 предупреждения в соответствии с требованиями ст. 4.1.1. КоАП РФ.

    В связи с нарушением требований, предъявляемых к оборотоспособности пищевой продукции, забраковано и изъято из оборота 140 партий мяса и продуктов его переработки общим весом 432,66 кг. Все продовольствие было представлено мясной продукцией   российского производства.       

    Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясных продуктов продолжает оставаться на контроле Роспотребнадзора.

     
    По теме
    О надзоре за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 1 полугодии 2018 г. Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия информирует о результатах контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции,
    Об отсутствии предприятия Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия (далее – Управление) сообщает,
    Сводка ДТП в Калмыкии за минувшую неделю - РИА Калмыкия С 11 по 17 марта на дорогах Калмыкии зарегистрировано 13 дорожно-транспортных происшествий, в которых 2 человека погибли, 25 получили травмы различной степени тяжести.
    РИА Калмыкия
    В Элисте завершено расследование уголовного дела в отношении местного жителя, обвиняемого в неоднократном управлении автомобилем в состоянии алкогольного опьянения и применении насилия в отношении представителя власти - Следственный комитет Следственным отделом по городу Элисте следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия завершено расследование уголовного дела в  отношении местного жителя,
    Следственный комитет
    Хирург, председатель комитета охраны здоровья Государственной Думы Бадма Башанкаев сегодня провел прием пациентов в городской поликлинике Элисты - ГТРК «Работа обычным врачом-консультантом не дает забыть базис медицины и законотворчества - «мы работаем для пациента и гражданина».
    ГТРК
    Памятка населению по бешенству - Управление ветеринарии Бешенство - острое, вирусное инфекционное заболевание, общее для человека и животных, всегда заканчивается смертью.
    Управление ветеринарии
    Масленичное объеденье - Газета Элистинская панорама 17 марта, в последний день широкой Масленицы, в элистинском парке Победы состоялось большое праздничное мероприятие.
    Газета Элистинская панорама