Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью пищевой продукции, полученной из водных биоресурсов.
В течение 1 полугодия 2018 г. по показателям качества и безопасности исследован 36 образцов вышеуказанной продукции. Все исследованные пробы по содержанию загрязнителей химической и биологической природы, полифосфатов соответствовали нормативным требованиям, за исключением 1 образца рыбной продукции, в котором выявлено превышение содержания санитарно-показательных микроорганизмов. Нарушения по показателям идентификации (органолептические и физико-химические показатели, содержания массовой доли глазури в замороженной рыбной продукции) не выявлялись.
По итогам проверок наиболее часто выявлялись следующие нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей:
По всем фактам выявленных правонарушений приняты меры административного воздействия в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях. В связи с истечением срока годности из оборота изъяты 2 партии рыбы и морепродуктов общим весом 3,2 кг.
Работа по контролю качества и безопасности пищевой продукции, полученной из водных биологических ресурсов продолжается, ситуация остается на контроле Управления.
Рекомендации для населения:
- наименовании и составе продукта, его количестве, массе нетто, объеме, дате выработки и сроке годности;
- наименовании и месте нахождения изготовителя (упаковщика, экспортёра и импортёра продукта);
- показателях пищевой, в т.ч. энергетической, ценности продукта;
- едином знаке обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза;
- условиях и сроке хранения продукта после вскрытия упаковки, защищающей его от порчи;
- специальных способах обработки продукта (при необходимости) и о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более 0,9 %;
в случае появления признаков пищевого отравления в результате употребления рыбной продукции, ни в коем случае не занимайтесь самолечением, необходимо своевременно обратиться за врачебной помощью.
Т.С. Болдырева
06.08.2018