Как правильно питаться в Новый год?

Как правильно питаться в Новый год?

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в канун Нового года рекомендует.

В период подготовки к новогодним праздникам следует выбирать такие продукты и напитки, чтобы потом в течение новогодних каникул не перегрузить свой организм блюдами и напитками, способными вызвать отравление или аллергию, а также похмельный синдром.

В первую очередь, серьезно следует отнестись к качеству пищевых продуктов, из которых планируется приготовление праздничных блюд. Не следует экономить на своем здоровье и здоровье близких. Пусть продукты будут дорогими, но качественными. В этом случае, рынок является не самым лучшим местом, где можно купить свежие продукты. Целесообразнее будет посетить магазины, которые вызывают у вас доверие. Ни в коем случае не нужно приобретать пищевые продукты в местах несанкционированной торговли, тем более, если такой продукцией являются домашние овощные и грибные консервы, торты, мясо, рыба и продукты их переработки, в особенности, если продавец не может подтвердить документально их происхождение, качество и безопасность.

Застолье лучше начинать с легкоусвояемых блюд, например, с салатов, которые, достигая желудка, легко в нем перевариваются и не задерживаются, чего не скажешь о мясе и рыбе, которые еще долго будут отдавать чувством тяжести, брожением и другими неприятными эффектами. При этом речь идет не о сочетании салатов к празднику, обильно сдобренных майонезом («сельдь под шубой», «мимоза», «оливье» и т.п.). Приоритет следует отдать легким овощным салатам, не содержащим майонеза, картофеля, риса. Также хороши салаты из морепродуктов и птицы или нежирной рыбы. Обязательно нужно включить в рацион источники полезной клетчатки: фрукты, зелень, зерновой хлеб. Приблизительно за полчаса до начала застолья можно принять препараты, улучшающие пищеварение, и не следует приниматься за еду так, словно для этого отведен лишь один день в году.

Если очень хочется, то можно съесть и мясо, но при этом оно должно быть нежирным и употребляться в умеренных количествах. Не рекомендуется увлекаться копченостями, т.к. последствием может стать боль в желудке или изжога. Кроме того, некоторые продукты или способы приготовления блюд могут угрожать и более серьезными неприятностями в виде развития пищевого отравления. Например, в первую очередь следует опасаться сальмонеллеза, который может возникнуть от употребления кремов на основе сырых белков или соусов с содержанием сырых яиц в составе, приготовленных с нарушениями гигиенических норм. Что касается фруктов, то не нужно их есть сразу после трапезы, так как в переполненном кишечнике они вызывают брожение, вследствие чего нанесут пищеварительной системе только вред.

В период подготовки и во время празднования Нового года ни в коем случае не следует позволять детям в больших количествах употреблять цитрусовые (апельсины, мандарины и т.п.), шоколад и др. кондитерские изделия, т.к. это с большой вероятностью может спровоцировать у них развитие пищевой аллергии. Вместо калорийных пирожных лучше побольше приготовить или запастись ягодным и молочным желе, десертами с фруктами.

Само праздничное торжество не должно ограничиваться только поеданием блюд, необходимо запланировать веселые и подвижные игры, танцы, прогулку, чтобы не ощущалась тяжесть от еды. Это является отличным способом поддержать себя в тонусе, помочь процессам пищеварения, поспособствовать функциям печени во время переработки напитков, содержащих алкоголь.

 

Праздничные напитки.

 

Диетологи не рекомендуют разбавлять еду алкоголем, так как он отрицательно воздействует на пищевые ферменты, из-за чего процесс пищеварения становится неуправляемым, может возникнуть боль и дискомфорт. Запить кушанье лучше всего несладкими соками или минеральной негазированной водой.

Из крепких напитков лучше выбрать шампанское и еще что-нибудь одно. Вино не следует смешивать с другими алкогольными напитками. Кроме того, в процессе потребления напитков их крепость должна повышаться, а не понижаться. Например, если это коньяк, то его нужно выпить после шампанского. Не следует запивать алкоголь газированными напитками, т.к. они только увеличивают степень его всасываемости, соответственно, усугубляя опьянение.

Из десертных вин лучше выбрать кислые, но не сладкие, потому что так полезнее для желудка. При подаче вина или водки закуска должна быть качественной, т.к. пища, оказываясь на слизистой желудка, препятствует влиянию токсинов. Также, неплохо впитывает токсины алкоголя картофель. Специалисты не советуют использовать в качестве закуски чипсы и орешки, отличающиеся излишним содержанием соли, вследствие чего обезвоживание становится более интенсивным и похмелье ощущается намного отчетливее.

Роспотребнадзор обращает внимание населения, что в целях сохранения жизни и здоровья, приобретать алкогольную продукцию следует только в стационарных организациях торговли, имеющих лицензию. Не следует заказывать алкогольные напитки через интернет, т.к. дистанционная продажа алкоголя в Российской Федерации запрещена. Кроме того, имеется высокая вероятность того, что вам будет доставлены не качественные и безопасные алкогольные напитки, а суррогатная продукция под видом элитного алкоголя.

Не подвергайте опасности свою жизнь и жизнь близких. Любой суррогат алкоголя смертельно опасен!

 

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия желает счастливого Нового года жителям Республики Калмыкия!

 
По теме
22 июня состоялось заседание совета судей РК. Вначале была сформирована позиция по вопросам, вынесенным на рассмотрение квалификационной коллегии судей Республики Калмыкия 29 июня 2018 года.
25.06.2018
У памятника  «Скорбящая мать» - ЗАГС 22 июня 2018г специалисты отдел ЗАГС Юстинского района приняли участие в   акции «Свеча памяти» посвящённая 77-летию начала Великой Отечественной войны у памятника «Скорбящая мать».
25.06.2018
 
Уважаемые жители Республики Калмыкия! Сегодня наша страна отмечает большой спортивный праздник – Международный Олимпийский день.
23.06.2018
 
У мемориала "Вечный огонь" в п. Большой Царын состоялся митинг памяти - ЗАГС Специалист отдела ЗАГС Октябрьского района приняла участие в митинге. Сегодня, 22 июня, в день, когда 77 лет назад фашистская армия напала на нашу страну, у мемориала "Вечный огонь" в п. Большой Царын состоялся митинг памяти,
22.06.2018
Об изменениях в налогообложении имущества организаций расскажет на вебинаре представитель ФНС России - УФНС Республики Калмыкия 3 июля редакция журнала «Налоговая политика и практика» проводит вебинар на тему «Налогообложение имущества организаций различных видов: изменения 2018 года, актуальные вопросы».
25.06.2018 УФНС Республики Калмыкия
22 июня состоялось заседание совета судей РК. Вначале была сформирована позиция по вопросам, вынесенным на рассмотрение квалификационной коллегии судей Республики Калмыкия 29 июня 2018 года.
25.06.2018 Верховный Суд
Житель Астраханской области пытался дать взятку сотруднику полиции - Elista.Org В Яшкульском межрайонном следственном отделе следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия завершено расследование уголовного дела в отношении жителя Астраханской области.
25.06.2018 Elista.Org
За прошедшие неделю и выходные на территории республики зарегистрировано 7 пожаров, подлежащих официальному статистическому учету - МЧС Республики Калмыкия 18 июня 2018 года в 13.32 диспетчеру на центральный пункт пожарной связи г. Элиста поступило сообщение о возгорании предметов быта в жилом доме по ул.
25.06.2018 МЧС Республики Калмыкия
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - СУ СК РФ В ряде субъектов РФ с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 СУ СК РФ
22 июня 2018 года в День Памяти и скорби коллектив Министерства финансов Республики Калмыкия  возложил цветы к Мемориалу Павшим Героям - Министерство финансов 22 июня 2018 года в День Памяти и скорби коллектив Министерства финансов Республики Калмыкия  возложил цветы к Мемориалу Павшим Героям
22.06.2018 Министерство финансов
Органами прокуратуры Республики Калмыкия проведена проверка исполнения законодательства в сфере физической культуры и спорта несовершеннолетних.
25.06.2018 Прокуратура Республики Калмыкия
image11 - Информационный портал ВКалмыкии Интервью с исполнительным директором АО «Русвул» Сангаджи Кононовым вызвало живой интерес у определённой аудитории.
24.06.2018 Информационный портал ВКалмыкии
В День памяти и скорби активисты Общероссийского народного фронта в Калмыкии присоединились к патриотическим мероприятиям в Элисте. - Информационный портал ВКалмыкии Представители Движения приняли участие в торжественном возложении цветов к мемориалу «Вечный огонь», посвященный павшим в Великой Отечественной войне, минутой молчания почтили память всех погибших в жестокой схватке с врагом,
25.06.2018 Информационный портал ВКалмыкии
Органами прокуратуры Республики Калмыкия проведена проверка исполнения законодательства в сфере физической культуры и спорта несовершеннолетних.
25.06.2018 Прокуратура Республики Калмыкия
За прошедшие неделю и выходные на территории республики зарегистрировано 7 пожаров, подлежащих официальному статистическому учету - МЧС Республики Калмыкия 18 июня 2018 года в 13.32 диспетчеру на центральный пункт пожарной связи г. Элиста поступило сообщение о возгорании предметов быта в жилом доме по ул.
25.06.2018 МЧС Республики Калмыкия
Органами прокуратуры Республики Калмыкия проведена проверка исполнения законодательства в сфере физической культуры и спорта несовершеннолетних.
25.06.2018 Прокуратура Республики Калмыкия
Калмыцкий филиал «МРСК Юга» сообщает: 25 июня с 10:00 до 17:00 часов в связи с производством профилактических работ временно будет прекращена подача электроэнергии в некоторых районах Элисты.
24.06.2018 Elista.Org