Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

О мерах профилактики отравлений грибами

        Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с   употреблением грибов.

              Причиной отравления может стать использование в пищу ядовитых грибов, которые содержат специфические токсины или употребление условно съедобных грибов, выделяющих млечный сок или другие раздражающие вещества.

            В целях предупреждения отравления грибами населению рекомендуем соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

·              Грибы должны быть исключены из рациона питания детей раннего возраста, пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.

·              Ходить по грибы стоит только с опытным грибником, а собирать только известные виды грибов, о которых вы точно знаете, что они съедобные.

·              Не собирать грибов (даже заведомо съедобные) вдоль автомобильных и железных дорог, промышленных предприятий, в городских парках и скверах. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха. Увеличивается риск отравлений грибами и в засушливую погоду. Без достаточного количества влаги грибы растут долго и плохо, успевая в это время накопить в себе множество вредных веществ.

·              Не употреблять в пищу грибы и пробовать на вкус в сыром виде.

·              Никогда не употреблять в пищу перезрелых, червивых, осклизлых грибов.

·              Необходимо тщательно обрабатывать грибы, предназначенные для заготовок.

·              К продаже съедобные грибы допускаются только свежесобранные, рассортированные по ботаническим видам, очищенные от земли, должны быть неповреждёнными и не помятыми. Не разрешена продажа на рынках грибов варёных, солёных, маринованных, грибной икры, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях. Контроль за реализацией возложен на ветеринарную службу рынка.

 

                Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

                При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

              Несоблюдение условий хранения грибов, неправильное хранение соленых, маринованных грибов  в оцинкованной, в глиняной глазурованной посуде также может быть вредным для здоровья. Именно поэтому, заготовленные на зиму грибы безопаснее хранить в любой не окисляющейся посуде, куда может свободно проникать воздух. Маринованные грибы хранят в прохладном помещении при температуре 8С . В пищу их можно употреблять через 25-30 дней после маринования. Следует помнить, что, согласно технологии, засаливать грибы нужно не менее 40 дней, и только после этого они становятся пригодными для употребления.

                Грибные консервы могут стать причиной опаснейшего заболевания – ботулизма.

              Основные меры профилактики ботулизма: тщательно мыть и перебирать грибы, чтобы с частицами земли не попали микроорганизмы, вырабатывающие токсин ботулизма; готовить консервы в соответствии с рецептурой с достаточным количеством соли, уксусной кислоты; хранить готовые консервы следует в условиях холода; при нарушении целостности консервов, вздутии крышки, появлении плесени, помутнения не употреблять их в пищу. 

Глава ФИДЕ в Великобритании с рабочими визитами - Elista.Org Глава ФИДЕ Кирсан Илюмжинов по приглашению главы тамильской общины Великобритании, Матана Раджи, побывал в Уэльсе, затем с рабочими визитами прибыл в Лондон.
17.11.2017 Elista.Org
Коротко одной строкой - УФССП   Главный судебный пристав Карелии Андрей Галямов направил руководителям  территориальных органов ФССП России письма,
17.11.2017 УФССП
Сегодня на «Радио Калмыкии» в рамках передачи «Пульс» пройдет прямой эфир с участием заместителя начальника Управления ПФР в г.Элисте Л.П.Сариевой.
17.11.2017 Пенсионный фонд
В Доме Правительства РК состоялось первое техническое тестирование предстоящей «Прямой линии» в режиме видеоконференции проекта интернет-газеты «Степные вести» («Теегин зянг») «Глава онлайн».
17.11.2017 Газета ВКалмыкии
Верховный суд РФ подтвердил правомерность вывода налогового органа о том, что имущественный налоговый вычет по НДФЛ не предоставляется, если сделка купли-продажи жилья совершена между взаимозависимыми лицами.
16.11.2017 УФНС Республики Калмыкия
Глава ФИДЕ в Великобритании с рабочими визитами - Elista.Org Глава ФИДЕ Кирсан Илюмжинов по приглашению главы тамильской общины Великобритании, Матана Раджи, побывал в Уэльсе, затем с рабочими визитами прибыл в Лондон.
17.11.2017 Elista.Org
Коротко одной строкой - УФССП   Главный судебный пристав Карелии Андрей Галямов направил руководителям  территориальных органов ФССП России письма,
17.11.2017 УФССП
Верховный суд РФ подтвердил правомерность вывода налогового органа о том, что имущественный налоговый вычет по НДФЛ не предоставляется, если сделка купли-продажи жилья совершена между взаимозависимыми лицами.
16.11.2017 УФНС Республики Калмыкия
В Калмыкии житель Ставрополького края угнал машину «из-под носа» у хозяина - РИА КалмыкияРанним утром в полицию  с заявлением обратился житель Элисты, который сообщил, что со двора придорожного кафе, расположенного на 17 километре автодороги «Волгоград-Элиста»,
17.11.2017 РИА Калмыкия
Мошенница находившаяся в розыске задержана - Elista.OrgСотрудниками  уголовного розыска Управления МВД России по городу Элисте в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий на территории столицы республики  была задержана 43-летняя элистинка.
16.11.2017 Elista.Org
В Калмыкии подросткам продолжают продавать алкоголь - РИА КалмыкияНакануне, в ходе рейда, полиция выявила очередной факт незаконной продажи алкоголя несовершеннолетней жительнице Элисты.
16.11.2017 РИА Калмыкия
Партийцы приняли участие в презентации книги «Наша жизнь-шамбай и шамбайцы» - Единая РоссияВ рамках партийного проекта «Историческая память» на базе Калмыцкого торгово-экономического колледжа состоялась презентация книги Алексея Убушиева и Светланы Убушиевой «Наша жизнь-шамбай и шамбайцы» В мероприятии прин
17.11.2017 Единая Россия
В Волгограде стартует фестиваль «Вечный огонь» - ГТРК КалмыкияСегодня в Волгограде стартует IX Международный телевизионный фестиваль военно-патриотических фильмов и программ «Вечный огонь», организованный ГТРК Волгоград.
17.11.2017 ГТРК Калмыкия
24 ноября в Элисте можно поздравить всех мам Калмыкии с праздником - РИА КалмыкияВ этот день в 12:00 к международному дню матери пройдет акция «Сердце матери».
17.11.2017 РИА Калмыкия
Студенты КалмГУ успешно выступили в республиканском легкоатлетическом кроссе - КалмГУ        Согласно календарному плану республиканских спортивных мероприятий Министерства спорта и молодежной политики Республики Калмыкия и РОО «Олимпийский совет Республики Калмыкия» 14 ноября 2017 г. в г.
17.11.2017 КалмГУ
В Элисте стартует первенство Калмыкии по художественной гимнастике - ГТРК КалмыкияСегодня в центре подготовки сборных команд стартует открытое первенство Калмыкии по художественной гимнастике «Маленькая фея» на призы олимпийской чемпионки Алины Макаренко.
17.11.2017 ГТРК Калмыкия
Борцы Лаганского района Калмыкии показали высокий класс - РИА КалмыкияШкола греко-римской борьбы Лаганского района в Калмыкии считается одной из самых сильнейших.
17.11.2017 РИА Калмыкия
В следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия круглосуточно работает телефонная линия«Ребенок в опасности»для незамедлительного реагирования на обращения граждан о совершенн
17.11.2017 Газета ВКалмыкии
Полицией проводится проверка по факту фиктивной регистрации иностранных граждан в Элисте - МВД Республики КалмыкияСтоличными  полицейскими выявлен факт нарушения действующего законодательства Российской Федерации 46-летней элистинкой.
17.11.2017 МВД Республики Калмыкия
В целях формирования у учащихся основ правосознания и правовой культуры, а также понимания необходимости соблюдения закона и неотвратимости наказания за его нарушения сотрудники следственного управления Следственного ком
17.11.2017 СУ СК РФ
Борцы Лаганского района Калмыкии показали высокий класс - РИА КалмыкияШкола греко-римской борьбы Лаганского района в Калмыкии считается одной из самых сильнейших.
17.11.2017 РИА Калмыкия
За десять лет действия государственной программы поддержки семей, имеющих детей, в Калмыкии владельцами сертификатов стало более 20,5 тысяч семей, 1015 из них в 2017 году.
17.11.2017 Пенсионный фонд