Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

27 сентября 2017 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Калмыкия проведен «Круглый стол»

27 сентября 2017 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Калмыкия проведен «Круглый стол»

В соответствии с Планом основных организационных мероприятий на 2017 год, в целях обеспечения соблюдения прав потребителей на приобретение качественной продукции, а также во исполнение Региональной программы «Развитие торговли на территории Республики Калмыкия в 2013 – 2017 годах», утвержденной постановлением Правительства Республики Калмыкия от 16 мая 2013 года № 228, Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия 27 сентября 2017 года проведен «круглый стол» с приглашением индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот замороженных мясных полуфабрикатов в республике: ИП Джахнаева С.Б., ИП Утнусунов П.С., ИП Кичиков В.Б., ИП Горяев В.В., ИП Деликов Ц.О. В работе «круглого стола» приняли участие представители Администрации города Элиста.

Основной целью проведенного мероприятия является профилактика правонарушений на потребительском рынке республики, пропаганда качества, как основного преимущества в конкурентной борьбе за потребителя.

В целях выявления наиболее качественной и безопасной продукции, производимой на территории республики, в испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» проведена оценка замороженных мясных полуфабрикатов в тесте категории В двух наименований - пельмени «Русские», пельмени «Сибирские», на соответствие обязательным требованиям:

Техническим условиям, в соответствии с которой осуществляется производство продукции;

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции».

В целях независимой оценки качества пищевой продукции, замороженные мясные полуфабрикаты приобретены в предприятиях розничной торговой сети г. Элиста по договору купли-продажи по следующему принципу:

- производство продукции осуществляется по одному нормативному документу, в частности по Техническим условиям «Полуфабрикаты в тесте замороженные» (ТУ 9214-554-00419779-08);

- реализация продукции осуществляется в потребительской таре;

- с учетом розничной цены.

Работу «круглого стола» открыла заместитель руководителя Управления  Роспотребнадзора по Республике Калмыкия Конушева С.В., отметив, что в связи с недостатком свободного времени у современных потребителей все большую популярность приобретают мясные полуфабрикаты: порционные, рубленые, замороженные и т.д. В структуре рынка значительную долю занимают замороженные полуфабрикаты. Как правило, потребители выбирают уже известный им продукт или полностью доверяя рекламе. Основными факторами выбора для потребителя являются: удобство приготовления продукции и вкусовые свойства. Не менее важными факторами выбора также являются известность торговой марки, дизайн этикетки и упаковки продукта.

Заместитель начальника ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия Бродская Э.Ф. рассказала о требованиях, предъявляемых к процессам производства и оборота замороженных мясных полуфабрикатов. Пояснив, что безопасность мяса и мясной продукции обеспечивается соблюдением комплекса ветеринарно-санитарных, санитарно-эпидемиологических требований и положений производственного контроля, режимов технологических процессов производства, мониторинга и контроля в критических точках на всех этапах, включая производство, а также хранение, перевозку, реализацию, организациями торговли, розничными рынками, индивидуальными предпринимателями и другими организациями, осуществляющими деятельность в сфере производства и оборота продукции, независимо от организационно-правовой формы, обратив внимание участников «круглого стола» на то, что при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

В своем выступлении начальник отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия Амхалова С.В. подчеркнула, что современные тенденции развития рынка мясных замороженных полуфабрикатов и жесткие требования, предъявляемые к производителям со стороны торговых сетей, предполагают наряду с производством высококачественных продуктов обязательное использование качественных упаковочных материалов. Так как упаковка не только сохраняет первоначальное качество мясных продуктов, сокращает потери при транспортировке и хранении, но и участвует в формировании бренда, дает информацию о продукте и производителе, защищает торговую марку от подделок, и, наконец, придает привлекательную и удобную для покупателя форму. Докладчик довела до сведения производителей мясных полуфабрикатов, участвующих в работе «круглого стола», результаты оценки маркировки каждого производителя. При этом пояснила, что требования к безопасности, качеству и маркировке таких продуктов устанавливают Технические  регламенты  Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 034/2013 "О безопасности  мяса  и  мясной  продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей».

Заведующая санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» Оненова Е.Г. ознакомила участников совещания с результатами лабораторно-инструментальных исследований продукции. По результатам исследований установлено, что продукция всех 5-ти изготовителей соответствовала обязательным требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции». Между тем, замороженные мясные полуфабрикаты не соответствовали обязательным требованиям ТУ 9214-554-00419779-08 по физико-химическим показателям: «Массовая доля жира», «Массовая доля начинки».

Оненова Е.Г. также обратила внимание изготовителей продукции на показатели качества и безопасности сырья, в частности животного, растительного и минерального происхождения, используемого для производства полуфабрикатов, предъявляемые нормативно-правовыми актами Российской Федерации. В заключение, по результатам лабораторных испытаний, Оненова Е.Г. рекомендовала участникам совещания (производителям продукции) более ответственно относиться к технологии изготовления продукции, соблюдать рецептуру и технологические инструкции.

Подвел итоги работы «круглого стола» заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» Лиджеев А.А-С., подчеркнув актуальность темы, так как мясные замороженные полуфабрикаты пользуются широким спросом у населения. Отметив, что рынок замороженных полуфабрикатов принадлежит к числу наиболее растущих, поэтому все большее количество производителей включают в свой ассортимент различные категории этих продуктов. Основное усилие производителей замороженных полуфабрикатов должно направляться на обеспечение высокого качества продукции.

Участники «круглого стола» поделились опытомработы, отметив, что с развитием торговой сети, развиваются цифровые технологии и интернет, мобильные приложения и социальные сети, что в свою очередь привело к появлению новых каналов взаимодействия с покупателями. Потребители теперь гораздо более информированы относительно качества, потребительских свойств и цены товара.   

«О надзоре за качеством и безопасностью мяса и продуктов его переработки» Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью мясной продукции.
05.10.2017 Роспотребнадзор
95let - Роспотребнадзор95-летие санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации 22.09.17г в Элисте в Большом зале заседаний Правительства Республики Калмыкия прошло торжественное мероприятие,
28.09.2017 Роспотребнадзор
О предприятии-призраке по производству молочной продукции Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия (далее-Управление) сообщает,
15.09.2017 Роспотребнадзор
Лептоспироз и меры его профилактики - Роспотребнадзор«Лептоспироз и меры его профилактики» Лептоспироз - острое инфекционное, природно-очаговое заболевание, протекающее у человека с тяжелой клинической картиной, явлениями интоксикации, желтухи, выраженными мышечными болями,
14.12.2017 Роспотребнадзор
Профилактика педикулеза Педикулёз (pediculosis, вшивость) - заразное заболевание, вызываемое паразитированием на теле человека вшей.
14.12.2017 Роспотребнадзор
Республика Калмыкия 65 млн. 350,8 тыс. руб. Ранее региону полагалось 64 млн.
13.12.2017 Газета ВКалмыкии
Прокуратурой Малодербетовского района проведена проверка по обращению местного жителя по факту ненадлежащего обеспечения необходимыми лекарственными препаратами.
13.12.2017 Прокуратура Республики Калмыкия
Лептоспироз и меры его профилактики - Роспотребнадзор«Лептоспироз и меры его профилактики» Лептоспироз - острое инфекционное, природно-очаговое заболевание, протекающее у человека с тяжелой клинической картиной, явлениями интоксикации, желтухи, выраженными мышечными болями,
14.12.2017 Роспотребнадзор
Профилактика педикулеза Педикулёз (pediculosis, вшивость) - заразное заболевание, вызываемое паразитированием на теле человека вшей.
14.12.2017 Роспотребнадзор
Сложные онкологические операции, которые выполняют в крупных федеральных клиниках, теперь делают и в Калмыкии.
13.12.2017 ГТРК Калмыкия
В Элисте полицейские разыскали без вести пропавших детей - МВД Республики КалмыкияВсегда особую тревогу у сотрудников полиции вызывает розыск без вести пропавших детей и подростков.
14.12.2017 МВД Республики Калмыкия
Столичные полицейские предотвратили попытку кражи товаров из супермаркета - МВД Республики КалмыкияСотрудниками полиции и отдела вневедомственной охраны за незаконное проникновение и покушение на кражу товаров из супермаркета задержаны четверо жителей республики, один из которых является несовершеннолетним.
14.12.2017 МВД Республики Калмыкия
В Элисте произошло ДТП со смертельным исходом - РИА КалмыкияНа сегодня по факту ДТП проводится проверка.  Все произошло 12 декабря в 16 часов 50 минут на улице Радонежской в городе Элиста.
14.12.2017 РИА Калмыкия
В Центральном хуруле открылась фотовыставка, отражающая этапы возведения главного буддийского храма Калмыкии и посвященная 25-летию служения Тэло Тулку Ринпоче на посту Шаджин-ламы - Геден Шеддуп Чой КорлингВ день праздника Зул в Центральном хуруле РК «Золотая обитель Будды Шакьямуни» состоялось открытие фотовыставки «Как это было»,
14.12.2017 Геден Шеддуп Чой Корлинг
Татьяна Милованова: «Мы работаем в режиме нон-стоп. Одно мероприятие переходит в другое» (ФОТОРЕПОРТАЖ) - РИА КалмыкияТакое заявление сегодня в пресс-центре РИА «Калмыкия» сделала руководитель Театра костюма и пластики.
14.12.2017 РИА Калмыкия
Глава ФИДЕ поздравил калмыцкого композитора и певца Аркадия Манджиева - Elista.OrgСегодня, день рождения отмечает советский и российский композитор , исполнитель песен, заслуженный деятель искусств Республики Калмыкия, член Союза композиторов РФ, президент Международной Ассоциации монгольских композиторов,
14.12.2017 Elista.Org
Ойрат-Арена - KalmykiaNews.RuОрганизаторами турнира являются Министерство спорта и молодёжной политики Республики Калмыкия, Федерация армрестлинга России и Федерация армрестлинга Республики Калмыкия.
14.12.2017 KalmykiaNews.Ru
«Ойрат-Арена». В Калмыкии новому спорткомплексу присвоили официальное название - РИА КалмыкияОйраты издревле славились своей храбростью и стремлением к победе. Руководство учреждения считает,
13.12.2017 РИА Калмыкия
10 декабря состоялся праздник веселых и находчивых среди всех школ города Элисты - Администрация городаКак известно, без шуток и смеха в нашей жизни было бы просто невыносимо и бессмысленно!
13.12.2017 Администрация города
Калмыцкий язык становится модным трендом среди молодежи - РИА КалмыкияСегодня в Элисте состоялось торжественное собрание, посвященное пятилетию со дня образования Общественного Совета по развитию калмыцкого языка при главе РК.
14.12.2017 РИА Калмыкия
Глава Калмыкии Алексей Орлов подписал Указ ( г. Элиста 13 декабря 2017 г. № 124 ), согласно которому в целях улучшения демографической ситуации в Республике Калмыкия,
14.12.2017 Газета ВКалмыкии
Foto:<br /><span class="sigProPopupCaption">Алексей Орлов проведет онлайн-трансляцию с жителями республики</span><br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/stories/gallery/2017/12/14/IMG_3457-14-12-17-12-01.jpeg">Download this image</a> - Глава Республики КалмыкииЗавтра, 15 декабря 2017 года, в 10 часов , начнется вторая «Прямая линия» Главы Республики Калмыкия Алексея Орлова в рамках спецпроекта интернет-газеты «Степные вести» («Теегин зянг») «Глава онлайн».
14.12.2017 Глава Республики Калмыкии
Foto:<br /><span class="sigProPopupCaption">Алексей Орлов выступил с инвестиционным посланием к бизнес-сообществу</span><br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/stories/gallery/2017/12/14_02/DSC_6088.JPG">Download this image</a> - Глава Республики КалмыкииВ Доме Правительства РК Глава Калмыкии, Председатель Совета Алексей Орлов провел заседание Совета по улучшению инвестиционного климата при Главе Республики Калмыкия.
14.12.2017 Глава Республики Калмыкии
В Элисте полицейские разыскали без вести пропавших детей - МВД Республики КалмыкияВсегда особую тревогу у сотрудников полиции вызывает розыск без вести пропавших детей и подростков.
14.12.2017 МВД Республики Калмыкия