Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

27 сентября 2017 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Калмыкия проведен «Круглый стол»

27 сентября 2017 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Калмыкия проведен «Круглый стол»

В соответствии с Планом основных организационных мероприятий на 2017 год, в целях обеспечения соблюдения прав потребителей на приобретение качественной продукции, а также во исполнение Региональной программы «Развитие торговли на территории Республики Калмыкия в 2013 – 2017 годах», утвержденной постановлением Правительства Республики Калмыкия от 16 мая 2013 года № 228, Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия 27 сентября 2017 года проведен «круглый стол» с приглашением индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот замороженных мясных полуфабрикатов в республике: ИП Джахнаева С.Б., ИП Утнусунов П.С., ИП Кичиков В.Б., ИП Горяев В.В., ИП Деликов Ц.О. В работе «круглого стола» приняли участие представители Администрации города Элиста.

Основной целью проведенного мероприятия является профилактика правонарушений на потребительском рынке республики, пропаганда качества, как основного преимущества в конкурентной борьбе за потребителя.

В целях выявления наиболее качественной и безопасной продукции, производимой на территории республики, в испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» проведена оценка замороженных мясных полуфабрикатов в тесте категории В двух наименований - пельмени «Русские», пельмени «Сибирские», на соответствие обязательным требованиям:

Техническим условиям, в соответствии с которой осуществляется производство продукции;

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции».

В целях независимой оценки качества пищевой продукции, замороженные мясные полуфабрикаты приобретены в предприятиях розничной торговой сети г. Элиста по договору купли-продажи по следующему принципу:

- производство продукции осуществляется по одному нормативному документу, в частности по Техническим условиям «Полуфабрикаты в тесте замороженные» (ТУ 9214-554-00419779-08);

- реализация продукции осуществляется в потребительской таре;

- с учетом розничной цены.

Работу «круглого стола» открыла заместитель руководителя Управления  Роспотребнадзора по Республике Калмыкия Конушева С.В., отметив, что в связи с недостатком свободного времени у современных потребителей все большую популярность приобретают мясные полуфабрикаты: порционные, рубленые, замороженные и т.д. В структуре рынка значительную долю занимают замороженные полуфабрикаты. Как правило, потребители выбирают уже известный им продукт или полностью доверяя рекламе. Основными факторами выбора для потребителя являются: удобство приготовления продукции и вкусовые свойства. Не менее важными факторами выбора также являются известность торговой марки, дизайн этикетки и упаковки продукта.

Заместитель начальника ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия Бродская Э.Ф. рассказала о требованиях, предъявляемых к процессам производства и оборота замороженных мясных полуфабрикатов. Пояснив, что безопасность мяса и мясной продукции обеспечивается соблюдением комплекса ветеринарно-санитарных, санитарно-эпидемиологических требований и положений производственного контроля, режимов технологических процессов производства, мониторинга и контроля в критических точках на всех этапах, включая производство, а также хранение, перевозку, реализацию, организациями торговли, розничными рынками, индивидуальными предпринимателями и другими организациями, осуществляющими деятельность в сфере производства и оборота продукции, независимо от организационно-правовой формы, обратив внимание участников «круглого стола» на то, что при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

В своем выступлении начальник отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия Амхалова С.В. подчеркнула, что современные тенденции развития рынка мясных замороженных полуфабрикатов и жесткие требования, предъявляемые к производителям со стороны торговых сетей, предполагают наряду с производством высококачественных продуктов обязательное использование качественных упаковочных материалов. Так как упаковка не только сохраняет первоначальное качество мясных продуктов, сокращает потери при транспортировке и хранении, но и участвует в формировании бренда, дает информацию о продукте и производителе, защищает торговую марку от подделок, и, наконец, придает привлекательную и удобную для покупателя форму. Докладчик довела до сведения производителей мясных полуфабрикатов, участвующих в работе «круглого стола», результаты оценки маркировки каждого производителя. При этом пояснила, что требования к безопасности, качеству и маркировке таких продуктов устанавливают Технические  регламенты  Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 034/2013 "О безопасности  мяса  и  мясной  продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей».

Заведующая санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» Оненова Е.Г. ознакомила участников совещания с результатами лабораторно-инструментальных исследований продукции. По результатам исследований установлено, что продукция всех 5-ти изготовителей соответствовала обязательным требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции». Между тем, замороженные мясные полуфабрикаты не соответствовали обязательным требованиям ТУ 9214-554-00419779-08 по физико-химическим показателям: «Массовая доля жира», «Массовая доля начинки».

Оненова Е.Г. также обратила внимание изготовителей продукции на показатели качества и безопасности сырья, в частности животного, растительного и минерального происхождения, используемого для производства полуфабрикатов, предъявляемые нормативно-правовыми актами Российской Федерации. В заключение, по результатам лабораторных испытаний, Оненова Е.Г. рекомендовала участникам совещания (производителям продукции) более ответственно относиться к технологии изготовления продукции, соблюдать рецептуру и технологические инструкции.

Подвел итоги работы «круглого стола» заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» Лиджеев А.А-С., подчеркнув актуальность темы, так как мясные замороженные полуфабрикаты пользуются широким спросом у населения. Отметив, что рынок замороженных полуфабрикатов принадлежит к числу наиболее растущих, поэтому все большее количество производителей включают в свой ассортимент различные категории этих продуктов. Основное усилие производителей замороженных полуфабрикатов должно направляться на обеспечение высокого качества продукции.

Участники «круглого стола» поделились опытомработы, отметив, что с развитием торговой сети, развиваются цифровые технологии и интернет, мобильные приложения и социальные сети, что в свою очередь привело к появлению новых каналов взаимодействия с покупателями. Потребители теперь гораздо более информированы относительно качества, потребительских свойств и цены товара.   

«О надзоре за качеством и безопасностью мяса и продуктов его переработки» Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью мясной продукции.
05.10.2017 Роспотребнадзор
95let - Роспотребнадзор95-летие санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации 22.09.17г в Элисте в Большом зале заседаний Правительства Республики Калмыкия прошло торжественное мероприятие,
28.09.2017 Роспотребнадзор
О предприятии-призраке по производству молочной продукции Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия (далее-Управление) сообщает,
15.09.2017 Роспотребнадзор
Более ста врачебных вакансий. И столько же средних медработников необходимы сегодня системе регионального здравоохранения.
20.10.2017 ГТРК Калмыкия
Мини - ярмарка вакансий для инвалидов. - Министерство социального развитияОсобое место среди активных мер по трудоустройству безработных граждан из числа инвалидов занимают ярмарки вакансий – одна из эффективных форм сотрудничества с работодателями и одновременно мероприятие,
19.10.2017 Министерство социального развития
Лаганский район Калмыкии будет совершенствовать качество оказания медпомощи - РИА КалмыкияСостоялась встреча регионального координатора партийного проекта «Здоровое будущее» партии «Единая Россия», главного врача Элистинской горполиклиники Гиляш Галзановой с главой района,
19.10.2017 РИА Калмыкия
Мутьянов Хонгор Сергович - KalmykiaNews.RuЗаместители министра здравоохранения Республики Калмыкия Мутьянов Хонгор Сергович и Динкиева Галина Капитоновна рассказали журналистам Калмыкии о зарплате медсестер в Калмыкии,
18.10.2017 KalmykiaNews.Ru
Более ста врачебных вакансий. И столько же средних медработников необходимы сегодня системе регионального здравоохранения.
20.10.2017 ГТРК Калмыкия
Мини - ярмарка вакансий для инвалидов. - Министерство социального развитияОсобое место среди активных мер по трудоустройству безработных граждан из числа инвалидов занимают ярмарки вакансий – одна из эффективных форм сотрудничества с работодателями и одновременно мероприятие,
19.10.2017 Министерство социального развития
Лаганский район Калмыкии будет совершенствовать качество оказания медпомощи - РИА КалмыкияСостоялась встреча регионального координатора партийного проекта «Здоровое будущее» партии «Единая Россия», главного врача Элистинской горполиклиники Гиляш Галзановой с главой района,
19.10.2017 РИА Калмыкия
Полицейскими задержаны  трое подозреваемых в умышленном причинении средней тяжести вреда здоровью - МВД Республики Калмыкия  В полицию с заявлением обратился  житель Черноземельского района. Мужчина, сообщил, что  трое  неизвестных лиц  нанесли ему телесные повреждения на одной из улиц поселка Кумской Черноземельского района.
21.10.2017 МВД Республики Калмыкия
В Элисте  сотрудниками полиции раскрыта кража - МВД Республики Калмыкия18 октября в полицию Элисты с заявлением обратилась 64-летняя жительница Яшкульского района.
19.10.2017 МВД Республики Калмыкия
В Черноземельском районе полицейские обнаружили в автомобиле наркотики - МВД Республики КалмыкияВ Черноземельском районе сотрудниками Госавтоинспекции  на 254 км федеральной автодороги «Астрахань-Махачкала» для проверки документов   был остановлен автомобиль  «Мерседес-Бенц» под управлением 35-летнего жителя Омской
19.10.2017 МВД Республики Калмыкия
Режиссер Элла Манжеева раскритиковала  Эльбикова - Elista.OrgИзвестный российский кинорежиссер и сценарист Элла Манжеева заявила, что ее ничто так не унижало, как общение с министром культуры и туризма Калмыкии Хонгором Эльбиковым.
20.10.2017 Elista.Org
Батор Адучиев поздравил государственный калмыцкий ансамбль песни и танца «Тюльпан» с 80-летием - Единая РоссияДорогие друзья! Примите сердечные поздравления с юбилеем – 80-летием со дня образования Государственного калмыцкого ансамбля песни и танца «Тюльпан»!
20.10.2017 Единая Россия
Калмыцкие кадеты присоединились к всероссийской акции - РИА КалмыкияВоспитанники Казачьего кадетского корпуса им. О.И. Городовикова под руководством командира Дмитрия Урсинова приняли участие во всероссийской акции «День в музее для российских кадет».
20.10.2017 РИА Калмыкия
Боксеры из Городовиковска стали лучшими в турнире «Открытый ринг по боксу» в Краснодарском крае - РИА КалмыкияНедавно Городовиковские юные боксеры с триумфом вернулись домой после выступления в турнире «Открытый ринг по боксу», приуроченном ко Дню станицы Алексеевской, Тихорецкого района, Краснодарского края.
20.10.2017 РИА Калмыкия
Поздно вечером на ледовой арене «Виктория» в Ставрополе любительская команда «Элиста» встретится с местным «Ставросом».
20.10.2017 Газета ВКалмыкии
Главный забег года «Run Уралан Калмыкия 2017» состоится в Элисте уже в это воскресенье 22 октября.
19.10.2017 ГТРК Калмыкия
Режиссер Элла Манжеева раскритиковала  Эльбикова - Elista.OrgИзвестный российский кинорежиссер и сценарист Элла Манжеева заявила, что ее ничто так не унижало, как общение с министром культуры и туризма Калмыкии Хонгором Эльбиковым.
20.10.2017 Elista.Org
Алексей Орлов прокомментировал итоги двух дней работы на заседании - РИА КалмыкияВ эти дни глава Калмыкии Алексей Орлов в составе делегации Российской Федерации на 33 пленарной сессии Конгресса местных и региональных властей Совета Европы в Страсбурге принял участие в заседании политических групп «Ев
19.10.2017 РИА Калмыкия
В Элисте сегодня на Мемориальном комплексе героев Гражданской и Великой Отечественной войн торжественно проводили призывников в ряды Вооруженных Сил России.
20.10.2017 ГТРК Калмыкия
На территории Калмыкии сотрудники полиции проводят операцию «Степь» - МВД Республики КалмыкияС 19 по 22 октября 2017 года на территории Калмыкии сотрудники полиции проводят операцию «Степь».
20.10.2017 МВД Республики Калмыкия
Лучшие спикеры России расскажут калмыцким предпринимателям, как сделать бизнес успешным - РИА Калмыкия27-28 октября в Элисте, в Республиканском центре спортивной подготовки сборных команд, пройдет первый в Калмыкии деловой форум «Территория развития».
20.10.2017 РИА Калмыкия