Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбрать безопасные продукты к Пасхе?

Как выбрать безопасные продукты к Пасхе?

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия поздравляет православных жителей республики с наступающим светлым праздником Пасхи – Воскресением Христовым.   Пасха знаменует собой завершение поста, когда разрешается употребление в пищу любых продуктов. Издревле главными символами пасхального стола являлись куличи, пасхи и выкрашенные в разные цвета яйца.

Чтобы избежать различного рода неприятных ситуаций в период празднования одного из самых ярких и радостных религиозных праздников, в т.ч. возникновения пищевых отравлений, необходимо серьезно и с умом подойти к выбору качественных и безопасных продуктов для застолья.

 

  Яйца . При выборе яйца уделите пристальное внимание его внешнему виду. Яйцо должно иметь ровную, гладкую и равномерно окрашенную поверхность, а также обладать правильной формой. Скорлупа не должна иметь никаких повреждений и следов загрязнений в виде кровяных потеков, налипших перьев или птичьего помёта.

Необходимо акцентировать своё внимание на дате расфасовки. Не секрет, что польза яиц напрямую зависит от времени, прошедшего между датой его сортировки и датой покупки. Иначе говоря, чем короче указанный временной промежуток, тем полезнее продукт. Диетическими могут считаться яйца, срок хранения которых при температуре от 0 до 20 °С не превышает 7 суток. Если срок хранения куриных яиц при указанной температуре  оказался  свыше 7 суток, но не превысил 25 суток, то такие яйца уже относятся к категории «столовые».

Яйца представляют высокую эпидемическую опасность в плане возникновения такого грозного инфекционного заболевания, как сальмонеллез. Скорлупа яиц всегда   более или менее обсеменена различными микроорганизмами, среди которых с большой долей вероятности присутствуют и представители патогенной микрофлоры. Поэтому перед употреблением яйца необходимо тщательно его промыть. Особенно опасными являются экземпляры с трещинами в скорлупе, через которые бактерии свободно проникают в продукт. Ни в коем случае нельзя употреблять сырые яйца.

Чтобы не омрачить праздник и не оказаться на больничной койке, следует приобретать яйца только в установленных местах для торговли.

Хранение яиц в домашних условиях необходимо осуществлять в холодильнике, причем не в отделах дверцы (там не создается достаточно низкая температура), а на его нижней полке. При перекладке в контейнер их нужно устанавливать на "острый" конец, т.к. именно в таком положении воздух, скопивший внутри скорлупы, будет испаряться, вследствие чего яйца дольше останутся свежими и неиспорченными.

Красители для яиц . Дляокрашивания яиц в продаже предлагаются  краски, выработанные на основе специальных пищевых добавок, в качестве которых  применяются как природные, так и синтетические красители. В составе информации для потребителя на этикетке продукта указанные добавки обозначаются следующим образом:  Е122, Е163, Е110, Е104, Е142, Е132, кармин Е120, Е160, Е124, Е133, Е131, Е102. Именно эти красители разрешены для использования в процессе окрашивания пищевых продуктов и являются безопасными.

Творог . Качественный творог имеет белый цвет с кремовым оттенком,  слегка кисловатый запах и мягкую нежно-маслянистую, однородную консистенцию. При хранении нежирного творога в небольшом количестве возможно выделение сыворотки. При покупке обращайте особое внимание на упаковку продукта, т.к. она должна быть герметичной. Это гарантирует сохранность продукта, т.к. в таком случае риск попадания болезнетворных бактерий на поверхность и внутрь продукта почти минимален.

Куличи . Для того чтобы выбрать качественный и вкусный продукт,  нужно в первую очередь ознакомиться с его составом, указанным на этикетке. При этом среди использованных продуктов должны значиться не яичный порошок, а яйца, не маргарин, а сливочное масло, и не подсластители,  а сахар. Тем более, если кулич изготовлен без натуральных яиц, то он довольно быстро зачерствеет.

Мякоть кулича должна быть желтого цвета, что свидетельствует о применении производителем при изготовлении натуральных желтков. Поверхность кулича должна иметь равномерную коричневую окраску. Наличие трещин и иных дефектов корочки говорит о том, что была нарушена технология изготовления выпечки.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если все-таки она оказалась подмокшей, то сдобная пасхальная выпечка может оказаться испорченной ещё до окончания срока ее годности, т.к. в условиях повышенной влажности и большого содержания сахара окислительные процессы в продукте идут намного быстрее.

Качественные куличи имеют правильную цилиндрическую форму. Если выбирать выпечку в зависимости от вида украшений, использованных для отделки верхушки кулича, то следует отдать предпочтение натуральным элементам, а именно: миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. Не следует покупать для детей изделия, посыпанные разноцветными шариками.

 

Потребительская упаковка. Вся информация на этикетке продуктов должна быть изложена на русском языке. Сведения о товаре, представленные в составе маркировки на его потребительской упаковке, должны содержать   следующие сведения: наименование продукции, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя, показатели пищевой ценности, в т.ч. энергетической, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Еще раз обращаем внимание потребителей, что обязательно нужно убедиться в   целостности упаковки и отсутствии дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой, которые могут стать причиной преждевременной порчи продукта и привести к пищевому отравлению.

      Избирательная комиссия Республики Калмыкия согласно Постановления ЦИК России от 17.01.2018г.
24.01.2018 Избирательная комиссия
 Верховный суд РФ пересмотрел вердикт своих коллег по делу об определении места жительства четырехлетней девочки и дал важные разъяснения, какие обстоятельства надо учитывать в первую очередь, решая подобные споры.
23.01.2018 Верховный Суд
Сегодня в Верховном Суде Российской Федерации состоялось торжественное собрание, посвященное 95-летнему юбилею высшей судебной инстанции страны,
23.01.2018 Верховный Суд
Более 66 млн рублей неуплаченных налогов, пеней и штрафов поступит в бюджет РФ.
23.01.2018 УФНС Республики Калмыкия
Завтра состоится второй выезд руководителей органов исполнительной власти республики, их заместителей и руководителей структурных подразделений в муниципальные образования для проведения встреч с населением.
23.01.2018 Правительство РК
В городском пенсионном ведомстве представители Управления ПФР в г.Элисте провели трехдневные семинары для работников бухгалтерий и кадровых служб столицы региона.
23.01.2018 Пенсионный фонд

22.01.2018 Министерство ЖКХ и энергетики
О маркировке товаров из натурального меха   Федеральный закон от 26 апреля 2016 г.
24.01.2018 Роспотребнадзор
      Избирательная комиссия Республики Калмыкия согласно Постановления ЦИК России от 17.01.2018г.
24.01.2018 Избирательная комиссия
Сегодня в Москве началось пленарное заседание Совета судей России, которое продлится по 26 января.
24.01.2018 Верховный Суд
В Черноземельском районе мужчина убил одного собутыльника - Elista.OrgУроженец поселка Буровой Черноземельского района, обвиняемый в убийстве и покушении на убийство двух лиц, предстанет перед судом.
24.01.2018 Elista.Org
В бытовых конфликтах пострадали двое жителей республики - МВД Республики Калмыкия23 января в дежурную часть полиции Элисты поступило сообщение о том, что в медицинское учреждение с ножевым ранением 26-летний элистинец.
24.01.2018 МВД Республики Калмыкия
В Калмыкии будут судить жителя Чечни за взятку и хранение наркотиков - РИА КалмыкияЗавершено расследование уголовного дела в отношении жителя Чеченской Республики.
24.01.2018 РИА Калмыкия
В приоритете. В Калмыкии продолжают реконструировать сельские Дома культуры - РИА КалмыкияРемонт сельских домов культуры – приоритет министерства культуры и туризма Калмыкии.
24.01.2018 РИА Калмыкия
Поэтесса Калмыкии рассказала о своем творчестве и жизненном пути - РИА КалмыкияОльга Васильевна Чернышова – журналист и поэт, чье творчество посвящено малой родине и ее замечательным людям.
24.01.2018 РИА Калмыкия
700 музыкантов Калмыкии сделают подношение Трем Драгоценностям - РИА КалмыкияУже традиционно в Калмыкии реализуется уникальный проект, инициатором которого стал главный дирижер Национального оркестра республики, Заслуженный деятель искусств Савр Катаев.
22.01.2018 РИА Калмыкия
«РСШОР-2007» – победители турнира по мини-футболу в Калмыкии - РИА КалмыкияС 22 по 23 января в «Ойрат-Арене» проходил 19-й республиканский турнир по мини-футболу среди учащихся 2007 года рождения и младше памяти Заслуженного работника физической культуры РСФСР В. К. Асархинова.
23.01.2018 РИА Калмыкия
Калмыцкие гимнастки стали бронзовыми призерами Первенства ЮФО и СКФО - РИА КалмыкияСборная Калмыкия достойно выступила на Первенстве ЮФО и СКФО по художественной гимнастике.
22.01.2018 РИА Калмыкия
В МЧС Калмыкии состоялся турнир по быстрым шахматам - МЧС Республики КалмыкияВ Сити-Чесс г. Элиста состоялось первенство Главного управления МЧС России по Республике Калмыкия по быстрым шахматам среди мужчин и женщин ведомства.
22.01.2018 МЧС Республики Калмыкия
В Черноземельском районе мужчина убил одного собутыльника - Elista.OrgУроженец поселка Буровой Черноземельского района, обвиняемый в убийстве и покушении на убийство двух лиц, предстанет перед судом.
24.01.2018 Elista.Org
В Хошеутовском хуруле планируется восстановить регулярные богослужения - Геден Шеддуп Чой КорлингС весны этого года в Хошеутовском хуруле, который находится в селе Речное Харабалинского района, каждые выходные будут проводиться службы.
24.01.2018 Геден Шеддуп Чой Корлинг
На сегодняшний день территориальные органы ПФР Калмыкии являются одними из самых посещаемых организаций в степной республике.
24.01.2018 Пенсионный фонд
Таксисты окажут помощь приставам - УФССП   С сегодняшнего дня благодаря достигнутой договоренности с руководителем подразделения ООО «Максим – Элиста» Савром  Баркаевым и  генеральным директором ООО «Бриз» Алексеем Бадма – Горяевым информационная акция «Узнай
24.01.2018 УФССП
Единороссы приняли участие в открытии хирургического отделения Черноземельской районной больницы - Единая РоссияВ рамках своей рабочей поездки в Черноземельское районное муниципальное образование, в поселке Комсомольский, член Высшего совета партии «Единая Россия»,
23.01.2018 Единая Россия