Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбрать безопасные продукты к Пасхе?

Как выбрать безопасные продукты к Пасхе?

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия поздравляет православных жителей республики с наступающим светлым праздником Пасхи – Воскресением Христовым.   Пасха знаменует собой завершение поста, когда разрешается употребление в пищу любых продуктов. Издревле главными символами пасхального стола являлись куличи, пасхи и выкрашенные в разные цвета яйца.

Чтобы избежать различного рода неприятных ситуаций в период празднования одного из самых ярких и радостных религиозных праздников, в т.ч. возникновения пищевых отравлений, необходимо серьезно и с умом подойти к выбору качественных и безопасных продуктов для застолья.

 

  Яйца . При выборе яйца уделите пристальное внимание его внешнему виду. Яйцо должно иметь ровную, гладкую и равномерно окрашенную поверхность, а также обладать правильной формой. Скорлупа не должна иметь никаких повреждений и следов загрязнений в виде кровяных потеков, налипших перьев или птичьего помёта.

Необходимо акцентировать своё внимание на дате расфасовки. Не секрет, что польза яиц напрямую зависит от времени, прошедшего между датой его сортировки и датой покупки. Иначе говоря, чем короче указанный временной промежуток, тем полезнее продукт. Диетическими могут считаться яйца, срок хранения которых при температуре от 0 до 20 °С не превышает 7 суток. Если срок хранения куриных яиц при указанной температуре  оказался  свыше 7 суток, но не превысил 25 суток, то такие яйца уже относятся к категории «столовые».

Яйца представляют высокую эпидемическую опасность в плане возникновения такого грозного инфекционного заболевания, как сальмонеллез. Скорлупа яиц всегда   более или менее обсеменена различными микроорганизмами, среди которых с большой долей вероятности присутствуют и представители патогенной микрофлоры. Поэтому перед употреблением яйца необходимо тщательно его промыть. Особенно опасными являются экземпляры с трещинами в скорлупе, через которые бактерии свободно проникают в продукт. Ни в коем случае нельзя употреблять сырые яйца.

Чтобы не омрачить праздник и не оказаться на больничной койке, следует приобретать яйца только в установленных местах для торговли.

Хранение яиц в домашних условиях необходимо осуществлять в холодильнике, причем не в отделах дверцы (там не создается достаточно низкая температура), а на его нижней полке. При перекладке в контейнер их нужно устанавливать на "острый" конец, т.к. именно в таком положении воздух, скопивший внутри скорлупы, будет испаряться, вследствие чего яйца дольше останутся свежими и неиспорченными.

Красители для яиц . Дляокрашивания яиц в продаже предлагаются  краски, выработанные на основе специальных пищевых добавок, в качестве которых  применяются как природные, так и синтетические красители. В составе информации для потребителя на этикетке продукта указанные добавки обозначаются следующим образом:  Е122, Е163, Е110, Е104, Е142, Е132, кармин Е120, Е160, Е124, Е133, Е131, Е102. Именно эти красители разрешены для использования в процессе окрашивания пищевых продуктов и являются безопасными.

Творог . Качественный творог имеет белый цвет с кремовым оттенком,  слегка кисловатый запах и мягкую нежно-маслянистую, однородную консистенцию. При хранении нежирного творога в небольшом количестве возможно выделение сыворотки. При покупке обращайте особое внимание на упаковку продукта, т.к. она должна быть герметичной. Это гарантирует сохранность продукта, т.к. в таком случае риск попадания болезнетворных бактерий на поверхность и внутрь продукта почти минимален.

Куличи . Для того чтобы выбрать качественный и вкусный продукт,  нужно в первую очередь ознакомиться с его составом, указанным на этикетке. При этом среди использованных продуктов должны значиться не яичный порошок, а яйца, не маргарин, а сливочное масло, и не подсластители,  а сахар. Тем более, если кулич изготовлен без натуральных яиц, то он довольно быстро зачерствеет.

Мякоть кулича должна быть желтого цвета, что свидетельствует о применении производителем при изготовлении натуральных желтков. Поверхность кулича должна иметь равномерную коричневую окраску. Наличие трещин и иных дефектов корочки говорит о том, что была нарушена технология изготовления выпечки.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если все-таки она оказалась подмокшей, то сдобная пасхальная выпечка может оказаться испорченной ещё до окончания срока ее годности, т.к. в условиях повышенной влажности и большого содержания сахара окислительные процессы в продукте идут намного быстрее.

Качественные куличи имеют правильную цилиндрическую форму. Если выбирать выпечку в зависимости от вида украшений, использованных для отделки верхушки кулича, то следует отдать предпочтение натуральным элементам, а именно: миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. Не следует покупать для детей изделия, посыпанные разноцветными шариками.

 

Потребительская упаковка. Вся информация на этикетке продуктов должна быть изложена на русском языке. Сведения о товаре, представленные в составе маркировки на его потребительской упаковке, должны содержать   следующие сведения: наименование продукции, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя, показатели пищевой ценности, в т.ч. энергетической, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Еще раз обращаем внимание потребителей, что обязательно нужно убедиться в   целостности упаковки и отсутствии дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой, которые могут стать причиной преждевременной порчи продукта и привести к пищевому отравлению.

Молодые семьи Калмыкии собираются на «Семейный экстрим»! - Министерство спорта и молодежной политикиС 21 по 22 августа 2017 года на базе МБУ ДО «ДЛ Сайгачонок» Министерство спорта и молодёжной политики Республики Калмыкия, Бюджетное учреждение Республики Калмыкия «Республиканский центр молодёжи»,
17.08.2017 Министерство спорта и молодежной политики
Арбитражный суд Волго-Вятского округа по делу № А11-6602/2016  поддержал позицию налогового органа о неисполнении налогоплательщиком (ОАО) обязанности по исчислению и уплате в бюджет налога с доходов,
17.08.2017 УФНС Республики Калмыкия
В этом году более 70 молодых семей республики получат средства на строительство или приобретение жилья.
17.08.2017 Газета ВКалмыкии
15.08.2017г. руководитель ГИТ в РК приняла участие в заседании Правительства Республики Калмыкия.
17.08.2017 ГосИнспекция Труда
Состоялась встреча с представителями ООО "ТехноКад" - Министерство по земельным и имущественным отношениямМинистр по земельным и имущественным отношениям РК Лиджиев Б.О.сегодня провел встречу с представителями ООО "ТехноКад": Директором по развитию бизнеса - Шварц О.Ф.
16.08.2017 Министерство по земельным и имущественным отношениям
Памяти Героя России, командира российского атомного подводного ракетного крейсера К-141 «Курск» Лячина Геннадия Петровича! - Министерство спорта и молодежной политики12 августа 2017 г. в п. Салын-Тугтун Сарпинского района Калмыкии состоялось открытие Памятной Стелы Герою России Геннадию Петровичу Лячину, командиру российского атомного подводного ракетного крейсера К-141 «Курск».
16.08.2017 Министерство спорта и молодежной политики
Наши юнармейцы участвуют в Финале Всероссийской военно-спортивной игры «Победа»! - Министерство спорта и молодежной политикиЮнармейцы Калмыкии, команда Городовиковского района, принимают участие в Финале Всероссийской военно-спортивной игры «ПОБЕДА»,
16.08.2017 Министерство спорта и молодежной политики
Семейный экстрим по-калмыцки. Молодые родители примут участие в слете - РИА КалмыкияСегодня в РИА «Калмыкия» прошел брифинг с участием сотрудников министерства спорта и молодежной политики РК, которые рассказали о предстоящем слете  «Семейный экстрим».
17.08.2017 РИА Калмыкия
Молодые семьи Калмыкии получат господдержку на приобретение жилья  - РИА КалмыкияВ этом году более 70 молодых семей республики получат средства на строительство или приобретение жилья.
16.08.2017 РИА Калмыкия
Арбитражный суд Волго-Вятского округа по делу № А11-6602/2016  поддержал позицию налогового органа о неисполнении налогоплательщиком (ОАО) обязанности по исчислению и уплате в бюджет налога с доходов,
17.08.2017 УФНС Республики Калмыкия
7 сотрудникам УФСИН вынесено обвинительное заключение - Elista.OrgПрокуратурой Элисты утверждено обвинительное заключение по уголовному делу  в отношении  бывшего заместителя начальника колонии, бывшего заместителя начальника отдела специального назначения УФСИН России по Республике Калмыкия,
17.08.2017 Elista.Org
Полицейскими установлено местонахождение двух без вести пропавших женщин - МВД Республики КалмыкияНакануне в столичную полицию с заявлением о розыске пропавших родственников обратились двое жителей Элисты.
16.08.2017 МВД Республики Калмыкия
В Калмыкии школьница на велосипеде попала под колеса автомобиля - РИА КалмыкияВ городе Лагань произошло ДТП на улице Баташова, у одного из местных магазинов.
17.08.2017 РИА Калмыкия
Ансамбль Ойраты - KalmykiaNews.RuКалмыцкие танцы в сопровождении живого звука — оркестра народных инструментов под руководством Стипендиата правительства РФ Натальи Онкудаевой, сообщает отдел культуры КалмыкияНьюс.
18.08.2017 KalmykiaNews.Ru
Выставка ко Дню Российского  флага - Единая РоссияВ рамках партпроекта «Историческая память» в библиотеке имени Александра Пушкина состоялась выставка, приуроченная ко Дню Российского флага В августе 1994 года Президент России подписал Указ, в котором говорится:
17.08.2017 Единая Россия
В Элисте состоится премьера оперы «Зори здесь тихие»  - РИА КалмыкияПосмотреть  оперу советского композитора и либреттиста Кирилла Молчанова «Зори здесь тихие» можно в Калмгосфилармонии 25 и 26 августа в 18.30.
17.08.2017 РИА Калмыкия
Данара Очирова из Калмыкии примет участие в чемпионате мира по армрестлингу - РИА КалмыкияСоревнования состоятся со 2 по 11 сентября в Будапеште в Венгрии. Данара – двукратный призер чемпионата России по армрестлингу.
17.08.2017 РИА Калмыкия
По итогам турнира в Сочи определились участники суперфинала первенства России по шахматам - ГТРК КалмыкияПо итогам турнира в Сочи определились участники суперфинала первенства России по шахматам, который состоится в декабре в Санкт-Петербурге.
17.08.2017 ГТРК Калмыкия
В рамках партпроекта партии «Единая Россия» «Здоровое будущее» Лаганским местным отделением партии были организованы, ставшие уже традиционными,
17.08.2017 Газета ВКалмыкии
В Калмыкии состоится республиканский слет молодых семей - ГТРК КалмыкияВ Калмыкии состоится республиканский слет молодых семей. Как сообщили сегодня на брифинге представители профильного министерства, форум будет организован на базе детского лагеря «Сайгачонок».
17.08.2017 ГТРК Калмыкия
Далай-лама XIV молится о своем приезде в Калмыкию, Бурятию, Туву - РИА Калмыкия«Я молюсь. И я убежден, что действие более важно, чем молитвы. Я очень хотел бы, но не думаю, что вскоре это будет возможным посетить эти республики — Калмыкию, Бурятию, Туву»,
17.08.2017 РИА Калмыкия
В одном из районов Калмыкии для школьников построили автодром - РИА КалмыкияОн находится в Адыковской средней школе имени Г.Мергульчиева. Структура учебной площадки представляет собой семь обязательных препятствий для сдачи экзаменов: горка, регулируемый перекресток, крутой поворот, змейка, эстакада,
17.08.2017 РИА Калмыкия
К 2019 году в Калмыкии построят 3 солнечные электростанции - Elista.OrgПо информации ТАСС, Правительство региона выразило готовность оказать содействие инвесторам в предоставлении земельных участков под строительство.
17.08.2017 Elista.Org
Группой социальной защиты осужденных ФКУ ИК-2 УФСИН России по Республике Калмыкия совместно с сотрудниками Центра службы занятости населения 11 августа 2017 года была проведена «Ярмарка вакансий».
17.08.2017 УФСИН