Новости города БезФормата.Ru
Элиста
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбрать безопасные продукты к Пасхе?

Как выбрать безопасные продукты к Пасхе?

Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия поздравляет православных жителей республики с наступающим светлым праздником Пасхи – Воскресением Христовым.   Пасха знаменует собой завершение поста, когда разрешается употребление в пищу любых продуктов. Издревле главными символами пасхального стола являлись куличи, пасхи и выкрашенные в разные цвета яйца.

Чтобы избежать различного рода неприятных ситуаций в период празднования одного из самых ярких и радостных религиозных праздников, в т.ч. возникновения пищевых отравлений, необходимо серьезно и с умом подойти к выбору качественных и безопасных продуктов для застолья.

 

  Яйца . При выборе яйца уделите пристальное внимание его внешнему виду. Яйцо должно иметь ровную, гладкую и равномерно окрашенную поверхность, а также обладать правильной формой. Скорлупа не должна иметь никаких повреждений и следов загрязнений в виде кровяных потеков, налипших перьев или птичьего помёта.

Необходимо акцентировать своё внимание на дате расфасовки. Не секрет, что польза яиц напрямую зависит от времени, прошедшего между датой его сортировки и датой покупки. Иначе говоря, чем короче указанный временной промежуток, тем полезнее продукт. Диетическими могут считаться яйца, срок хранения которых при температуре от 0 до 20 °С не превышает 7 суток. Если срок хранения куриных яиц при указанной температуре  оказался  свыше 7 суток, но не превысил 25 суток, то такие яйца уже относятся к категории «столовые».

Яйца представляют высокую эпидемическую опасность в плане возникновения такого грозного инфекционного заболевания, как сальмонеллез. Скорлупа яиц всегда   более или менее обсеменена различными микроорганизмами, среди которых с большой долей вероятности присутствуют и представители патогенной микрофлоры. Поэтому перед употреблением яйца необходимо тщательно его промыть. Особенно опасными являются экземпляры с трещинами в скорлупе, через которые бактерии свободно проникают в продукт. Ни в коем случае нельзя употреблять сырые яйца.

Чтобы не омрачить праздник и не оказаться на больничной койке, следует приобретать яйца только в установленных местах для торговли.

Хранение яиц в домашних условиях необходимо осуществлять в холодильнике, причем не в отделах дверцы (там не создается достаточно низкая температура), а на его нижней полке. При перекладке в контейнер их нужно устанавливать на "острый" конец, т.к. именно в таком положении воздух, скопивший внутри скорлупы, будет испаряться, вследствие чего яйца дольше останутся свежими и неиспорченными.

Красители для яиц . Дляокрашивания яиц в продаже предлагаются  краски, выработанные на основе специальных пищевых добавок, в качестве которых  применяются как природные, так и синтетические красители. В составе информации для потребителя на этикетке продукта указанные добавки обозначаются следующим образом:  Е122, Е163, Е110, Е104, Е142, Е132, кармин Е120, Е160, Е124, Е133, Е131, Е102. Именно эти красители разрешены для использования в процессе окрашивания пищевых продуктов и являются безопасными.

Творог . Качественный творог имеет белый цвет с кремовым оттенком,  слегка кисловатый запах и мягкую нежно-маслянистую, однородную консистенцию. При хранении нежирного творога в небольшом количестве возможно выделение сыворотки. При покупке обращайте особое внимание на упаковку продукта, т.к. она должна быть герметичной. Это гарантирует сохранность продукта, т.к. в таком случае риск попадания болезнетворных бактерий на поверхность и внутрь продукта почти минимален.

Куличи . Для того чтобы выбрать качественный и вкусный продукт,  нужно в первую очередь ознакомиться с его составом, указанным на этикетке. При этом среди использованных продуктов должны значиться не яичный порошок, а яйца, не маргарин, а сливочное масло, и не подсластители,  а сахар. Тем более, если кулич изготовлен без натуральных яиц, то он довольно быстро зачерствеет.

Мякоть кулича должна быть желтого цвета, что свидетельствует о применении производителем при изготовлении натуральных желтков. Поверхность кулича должна иметь равномерную коричневую окраску. Наличие трещин и иных дефектов корочки говорит о том, что была нарушена технология изготовления выпечки.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если все-таки она оказалась подмокшей, то сдобная пасхальная выпечка может оказаться испорченной ещё до окончания срока ее годности, т.к. в условиях повышенной влажности и большого содержания сахара окислительные процессы в продукте идут намного быстрее.

Качественные куличи имеют правильную цилиндрическую форму. Если выбирать выпечку в зависимости от вида украшений, использованных для отделки верхушки кулича, то следует отдать предпочтение натуральным элементам, а именно: миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. Не следует покупать для детей изделия, посыпанные разноцветными шариками.

 

Потребительская упаковка. Вся информация на этикетке продуктов должна быть изложена на русском языке. Сведения о товаре, представленные в составе маркировки на его потребительской упаковке, должны содержать   следующие сведения: наименование продукции, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя, показатели пищевой ценности, в т.ч. энергетической, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Еще раз обращаем внимание потребителей, что обязательно нужно убедиться в   целостности упаковки и отсутствии дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой, которые могут стать причиной преждевременной порчи продукта и привести к пищевому отравлению.

В ФНС России стартовал кадровый проект «Сделай карьеру сам!» - УФНС Республики КалмыкияС 14 ноября в Федеральной налоговой службе стартовал кадровый проект « Сделай карьеру сам!
18.11.2017 УФНС Республики Калмыкия
Семнадцатого ноября состоялось очередное заседание совета судей.
17.11.2017 Верховный Суд
Глава ФИДЕ в Великобритании с рабочими визитами - Elista.Org Глава ФИДЕ Кирсан Илюмжинов по приглашению главы тамильской общины Великобритании, Матана Раджи, побывал в Уэльсе, затем с рабочими визитами прибыл в Лондон.
17.11.2017 Elista.Org
Коротко одной строкой - УФССП   Главный судебный пристав Карелии Андрей Галямов направил руководителям  территориальных органов ФССП России письма,
17.11.2017 УФССП
Сегодня на «Радио Калмыкии» в рамках передачи «Пульс» пройдет прямой эфир с участием заместителя начальника Управления ПФР в г.Элисте Л.П.Сариевой.
17.11.2017 Пенсионный фонд
В Доме Правительства РК состоялось первое техническое тестирование предстоящей «Прямой линии» в режиме видеоконференции проекта интернет-газеты «Степные вести» («Теегин зянг») «Глава онлайн».
17.11.2017 Газета ВКалмыкии
Верховный суд РФ подтвердил правомерность вывода налогового органа о том, что имущественный налоговый вычет по НДФЛ не предоставляется, если сделка купли-продажи жилья совершена между взаимозависимыми лицами.
16.11.2017 УФНС Республики Калмыкия
Семнадцатого ноября состоялось очередное заседание совета судей.
17.11.2017 Верховный Суд
В ФНС России стартовал кадровый проект «Сделай карьеру сам!» - УФНС Республики КалмыкияС 14 ноября в Федеральной налоговой службе стартовал кадровый проект « Сделай карьеру сам!
18.11.2017 УФНС Республики Калмыкия
Глава ФИДЕ в Великобритании с рабочими визитами - Elista.Org Глава ФИДЕ Кирсан Илюмжинов по приглашению главы тамильской общины Великобритании, Матана Раджи, побывал в Уэльсе, затем с рабочими визитами прибыл в Лондон.
17.11.2017 Elista.Org
Полицейские задержали жителя Астраханской области, находившегося в розыске - МВД Республики КалмыкияНакануне сотрудники уголовного розыска Управления МВД России по городу Элисте установили местонахождение 33-летнего жителя Астраханской области, находившегося в розыске.
17.11.2017 МВД Республики Калмыкия
По факту возгорания на животноводческой стоянке проводится проверка - МВД Республики Калмыкия17 ноября в поселке Ахнуд Городовиковского района  произошло возгорание хозяйственного строения для скота,  принадлежащего местной жительнице.
18.11.2017 МВД Республики Калмыкия
В Калмыкии житель Ставрополького края угнал машину «из-под носа» у хозяина - РИА КалмыкияРанним утром в полицию  с заявлением обратился житель Элисты, который сообщил, что со двора придорожного кафе, расположенного на 17 километре автодороги «Волгоград-Элиста»,
17.11.2017 РИА Калмыкия
Тостаева Баирта Борисовна - KalmykiaNews.RuЧерез внешний атрибут — одежду, можно менять свое внутреннее состояние Газета «Элистинский курьер» опубликовала интервью с руководителем студии «Иньглян» Тостаевой Баиртой Борисовной,
17.11.2017 KalmykiaNews.Ru
В Волгограде стартует фестиваль «Вечный огонь» - ГТРК КалмыкияСегодня в Волгограде стартует IX Международный телевизионный фестиваль военно-патриотических фильмов и программ «Вечный огонь», организованный ГТРК Волгоград.
17.11.2017 ГТРК Калмыкия
Партийцы приняли участие в презентации книги «Наша жизнь-шамбай и шамбайцы» - Единая РоссияВ рамках партийного проекта «Историческая память» на базе Калмыцкого торгово-экономического колледжа состоялась презентация книги Алексея Убушиева и Светланы Убушиевой «Наша жизнь-шамбай и шамбайцы» В мероприятии прин
17.11.2017 Единая Россия
Команда калмыцкого МЧС завоевала серебро  в турнире по мини-футболу на Кубок начальника Южного регионального центра МЧС России - МЧС Республики КалмыкияВ Донском спасательном центре состоялся турнир по мини-футболу на Кубок начальника Южного регионального центра МЧС России,
17.11.2017 МЧС Республики Калмыкия
Сборная МЧС Калмыкии приняла участие в первенстве по легкой атлетике среди коллективов общества «Динамо» - МЧС Республики КалмыкияСегодня в Элисте на территории парка «Дружба» состоялись лично-командное первенство «Динамо» по легкой атлетике среди членов общества.
17.11.2017 МЧС Республики Калмыкия
Сегодня торжественное открытие первенства Республики Калмыкия по художественной гимнастике - РИА КалмыкияВчера в Региональном центре спортивной подготовки сборных команд стартовало открытое первенство Республики Калмыкия по художественной гимнастике «Маленькая фея» на призы олимпийской чемпионки,
18.11.2017 РИА Калмыкия
В следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия круглосуточно работает телефонная линия«Ребенок в опасности»для незамедлительного реагирования на обращения граждан о совершенн
17.11.2017 Газета ВКалмыкии
В Калмыкии журналисты, работники СМИ, издатели и полиграфисты продолжают получать поздравления - РИА КалмыкияСегодня в Национальном драматическом театре имени Б.Басангова состоится торжественное собрание, посвященное столетию «Хальмг унн» и Дню калмыцкой печати .
16.11.2017 РИА Калмыкия
В Калмыкии житель Ставрополького края угнал машину «из-под носа» у хозяина - РИА КалмыкияРанним утром в полицию  с заявлением обратился житель Элисты, который сообщил, что со двора придорожного кафе, расположенного на 17 километре автодороги «Волгоград-Элиста»,
17.11.2017 РИА Калмыкия
Техническое тестирование спецпроекта «Глава Онлайн» - ЦОКОСегодня в Бюджетном Учреждении Республики Калмыкия «Центр оценки качества образования» на базе Ситуационно-информационного центра состоялось техническое тестирование интернет-связи в точках доступа прямой линии в рамках
16.11.2017 ЦОКО
Команда калмыцкого МЧС завоевала серебро  в турнире по мини-футболу на Кубок начальника Южного регионального центра МЧС России - МЧС Республики КалмыкияВ Донском спасательном центре состоялся турнир по мини-футболу на Кубок начальника Южного регионального центра МЧС России,
17.11.2017 МЧС Республики Калмыкия